去东北过春节！

实头 · 发表于 2012-1-31 21:49:09|来自：中国山东淄博

回丈母娘家吃的油饼就是豆油烙的正经香啊

么么←俄的乖 · 发表于 2012-1-31 21:57:09|来自：中国山东淄博

朵妈在这给你拜个晚年小朵的花布棉鞋漂亮想起我小时候穿的是一样一样的

瑞子 · 发表于 2012-1-31 23:10:12|来自：中国山东淄博

先看一遍，顶起！
再回味去......
现在我们这里的农村，传统的东西越来越少了.....

那堪酒醒 · 发表于 2012-2-1 08:14:49|来自：中国山东淄博

这个季节在东北入旱厕是非常痛苦的不知朵妈有没有感受哈哈

申小朵妈妈 · 发表于 2012-2-1 09:10:57|来自：中国山东淄博

年夜饭上来了！准确的说，应该是中午2点左右的饭，吃完后一家人开始包水饺，水饺是零晨12点再煮，那时我早睡了。水饺就没记录，只发发这顿地道的、丰盛的肇州农家除夕大餐了！

昨日的笑手拂尘 · 发表于 2012-2-1 10:37:42|来自：中国山东淄博

申小朵妈妈发表于 2012-2-1 09:10 AM
年夜饭上来了！准确的说，应该是中午2点左右的饭，吃完后一家人开始包水饺，水饺是零晨12点再煮，那时我早睡 ...

好大的鱼哦，朵跟着朵妈有口福啦

申小朵妈妈 · 发表于 2012-2-1 10:47:52|来自：中国山东淄博

我详细介绍一下菜品，HOLD住口水啊！

这个卖相不太好看的菜是我最最喜欢吃的了。猪腰花、猪肝先煮了，后切条，与肥肉在油锅里炸了，很有嚼头，又省事又好吃。淄博好像没这种吃法，以前我们家吃腰花必须打花刀，这活除了朵姥爷与朵爸能干，别人办不了啊！。以后我也可以自己做了

申小朵妈妈 · 发表于 2012-2-1 10:51:27|来自：中国山东淄博

卤的凤爪，我没吃，我看小朵吃得挺香，应该味道差不了。

申小朵妈妈 · 发表于 2012-2-1 11:00:56|来自：中国山东淄博

去了PP家吃饭，饭桌出现频率最高的一个词就是“不一样，真的不一样”、“咋不一个味来?”
这个芸豆炖排骨是我要重点推荐的。同样与淄博的芸豆是一个名称，一个外表，但味道咋能差这么多来，不一样啊，真的不一样。这芸豆非常有油性，吃起来很厚重，大豆子也很面，很香。PP说，在大庆本地，这芸豆最高时也卖到15元/斤。自从吃了正宗东北的芸豆，我才理解身边的东北朋友为啥念念不忘很平常的芸豆了。一方水土，养育一方人与物啊！这种微妙所在，真的只可意会不可言传！

申小朵妈妈 · 发表于 2012-2-1 11:09:06|来自：中国山东淄博

本帖最后由申小朵妈妈于 2012-2-1 11:11 AM 编辑

虾就不多说了，我就纳闷，PP把煮虾的水直接倒了，我真感到可惜，东北人不愿喝汤，做啥菜全是干乎乎的，也可能是地方风俗吧！

凉拌菜，东北特产的干豆腐皮是真好吃，与淄博的不一个味。与出产的黄豆、水质有相当大的关系。

申小朵妈妈 · 发表于 2012-2-1 11:15:13|来自：中国山东淄博

正宗东北大碴粥来了！甜、糯，好吃！本来东北人过年都不吃这个的，因为我们一直吃肉肉，都喊吃不消，PP破例给做的。

大美妞。 · 发表于 2012-2-1 11:19:12|来自：中国山东淄博

卓卓123456 · 发表于 2012-2-1 11:34:26|来自：中国山东淄博

最喜欢看朵妈的帖子了！！嘿嘿

刘长征 · 发表于 2012-2-1 13:09:57|来自：中国山东淄博

离开那儿很多年了。见到这些图片很亲切。那中芸豆在东北叫油豆角。淄博这没有，种也长不好，以前我妈带来过**。没长好。好几年如此，还有豌豆也是。夏天的时候。批发市场有卖那中油豆角的。但不经常有。豆腐和这口味不一样。是因为大豆不一样，原料就不一样，正宗的东北大豆粒特圆饱满。咱们粮市见到的大豆椭圆的多。豆脐也不一样，现在只有东北还是非转基因大豆，但种植的也少了。被进口大豆冲击的。记得以前在连队包地时，一亩就产300多斤，那儿的垦区基本吃豆油，九三的豆油最好。价格比花生有便宜的多。也香。内地没有卖的，但我前年在上海的一超市见过有卖的。咱们虽说吃花生油，谁知道掺了多少假。

第一天到河北滦县，第二天就到了黑龙江老家，从跑的路程，应该是在黑龙江南部左右，不可能是北部一带，否则第二天到不了。看图片。雪也不太厚，90年代中期。有次去大庆油田。在人家吃饭时桌子上的盘子也是这样的。中间一个，周围拼盘组成一图案。东北过年还有粘豆包也很好吃，

苏菲雅 · 发表于 2012-2-1 13:20:27|来自：中国山东淄博

朵妈啊，把pp带来淄博吧。突然感觉，你的PP平日自己在家，会有些孤单。

sanjing · 发表于 2012-2-1 14:06:29|来自：中国山东淄博

大庆我去过，太冷了。人多地广。老了朵妈可以去养老。

申小朵妈妈 · 发表于 2012-2-1 14:31:57|来自：中国山东淄博

本帖最后由申小朵妈妈于 2012-2-1 02:35 PM 编辑

刘长征发表于 2012-2-1 01:09 PM
离开那儿很多年了。见到这些图片很亲切。那中芸豆在东北叫油豆角。淄博这没有，种也长不好，以前我妈带来过 ...

第二天上了高速，走的快了，目的地是大庆肇州。
让你看看PP用自己家种的粘米与红小豆做出来的粘豆包。但不得不说一句，纯天然的，没有添加剂的东西，滋味的确寡淡了些，这就是现代人的矛盾之处，一方面想吃有机绿色食品，一方面又追求口味上的浓郁，唉！

qiufengluoye · 发表于 2012-2-1 15:19:46|来自：中国山东淄博

炒鸡吃发表于 2012-1-31 08:23 PM
你家养的鸡；巨‘；然下绿皮？？？

你不会是把鸭子下的蛋，看成鸡下的了吧？

哥哥，俺也是农村滴，俺知道鸡和鸭的区别！俺婆婆养的是那种黑色的小鸡，长得不大，下的蛋也不大，但是确实是绿皮的，皮硬的很，比白皮的红皮的都硬，真的！

仙人掌7841 · 发表于 2012-2-1 15:47:56|来自：中国山东淄博

苏菲雅发表于 2012-2-1 01:20 PM
朵妈啊，把pp带来淄博吧。突然感觉，你的PP平日自己在家，会有些孤单。

我看也是，PP那么大年纪，一个人在那里生活，也不接她老人过来，和儿子再一起，怎么说，朵妈就是不吭声啊，

yushuilong35 · 发表于 2012-2-1 15:49:37|来自：中国山东淄博

哈哈，每年都回东北的人！说句心里话，东北的笨鸡蛋和豆角那是真没的说，豆腐和酸菜也是相当极品，你说的那种晒干的蘑菇要一百多元一斤呢（纯天然的）

炒鸡吃 · 发表于 2012-2-1 15:56:22|来自：中国山东淄博

本帖最后由炒鸡吃于 2012-2-1 03:58 PM 编辑

qiufengluoye 发表于 2012-2-1 03:19 PM
哥哥，俺也是农村滴，俺知道鸡和鸭的区别！俺婆婆养的是那种黑色的小鸡，长得不大，下的蛋也不大，但是确 ...

哈哈你这么一说我就明白了。你说的那黑鸡开不是普通鸡呀，那是安微的乌鸡呀，纯乌鸡下的蛋是绿皮的也不大就对了。

不怪我呀，是你没说明白是养的是啥鸡呀。我如错了你可问问你婆婆？百分百是乌鸡呀。

申小朵妈妈 · 发表于 2012-2-1 16:09:27|来自：中国山东淄博

本帖最后由申小朵妈妈于 2012-2-1 04:13 PM 编辑

仙人掌7841 发表于 2012-2-1 03:47 PM
我看也是，PP那么大年纪，一个人在那里生活，也不接她老人过来，和儿子再一起，怎么说，朵妈就是不吭声啊 ...

从我们结婚就让她过来了，她一直不愿过来。在东北习惯了，有N多的亲戚，有熟悉的左邻右舍，有地，有房，还有一大片树林，一般人都放不下熟悉的一切，让一个生活了五六十年的老人离开自己的家乡，不是件容易的事。我生小朵时，PP来住了15天，就实在待不下去了。她睡惯了热坑，再睡床，每天都抽筋。就是我现在30多岁的人，让我离开淄博，这片重工业污染下的城市，我也不愿意，故土难离啊！有时，我们不能把自己的想法强加于别人的。要持尊重的态度！

申小朵妈妈 · 发表于 2012-2-1 16:13:03|来自：中国山东淄博

yushuilong35 发表于 2012-2-1 03:49 PM
哈哈，每年都回东北的人！说句心里话，东北的笨鸡蛋和豆角那是真没的说，豆腐和酸菜也是相当极品，你说的那 ...

那种自己采的磨菇一般没卖的。样子不好看，有大有小，夹杂着小杂草，草根啥的。而且就是卖200元/斤也不太够时间成本。PP说，自己采一天，晒干了，才不多的一点。不过，这次带回一点半养殖的那种，80元/斤，味道也是相当浓郁。本来带回来是送亲戚朋友的，你如果感兴趣，我可以匀给你点。站内短我吧！

H大龙 · 发表于 2012-2-1 16:21:36|来自：中国山东淄博

qiufengluoye · 发表于 2012-2-1 16:37:39|来自：中国山东淄博

炒鸡吃发表于 2012-2-1 03:56 PM
哈哈你这么一说我就明白了。你说的那黑鸡开不是普通鸡呀，那是安微的乌鸡呀，纯乌鸡下的蛋是绿皮的也不 ...

甭管啥鸡，反正是鸡，毛是黑的，肉是白的，蛋皮是绿的！养的那小乌鸡，毛是白的，肉是黑的，蛋皮是白的！养的那普通鸡，毛啥颜色也有，蛋皮是红的！俺婆家还养着大公鸡，红花绿毛的那种！

qiufengluoye · 发表于 2012-2-1 16:41:24|来自：中国山东淄博

申小朵妈妈发表于 2012-2-1 04:09 PM
从我们结婚就让她过来了，她一直不愿过来。在东北习惯了，有N多的亲戚，有熟悉的左邻右舍，有地，有房， ...

朵妈说的非常对，故土难离！不管外面的世界有多么美丽，看看还是家乡最好！

liuzhu · 发表于 2012-2-1 16:57:12|来自：中国山东淄博

真羡慕朵妈啊，看到你的帖子，我有点迫不及待的想回东北老家了！其实吃到是很幸运，但要是这些是要是自己亲手弄得就更不同凡响了，比如说采蘑菇哈哈。还有秋天的水果也是在淄博见不到的啊！有机会7-8月在回去走走。会有更想不到的收货呢！

刘长征 · 发表于 2012-2-1 18:03:38|来自：中国山东淄博

申小朵妈妈发表于 2012-2-1 04:13 PM
那种自己采的磨菇一般没卖的。样子不好看，有大有小，夹杂着小杂草，草根啥的。而且就是卖200元/斤也不太 ...

那蘑菇看着象榛磨，蘑菇是褐色，伞盖中心颜色有点发黑，东北地区在黑龙江一带都爱用这种蘑菇炖鸡，我记的下时候那的鸡冬天几乎不下蛋，就是下也下的很少。这在内地是几乎没这现象的。自己家养的鸡散养着，在树林草地吃活食，就是到了冬天那也是纯喂粮食长大的。记得小时候家里喂着二十多只鸡。一冬天吃掉两麻袋麦子。所以营养都储存下了。炖肯顶肉香汤鲜，下的蛋炒出来那色泽就看出来。现在是人为的提高产量加大化肥量改良品种，缩短种植周期。种出来的蔬菜怎么能和传统的种植产出的一样呢？有时在超市看着2斤的土豆。和地雷一样大的青椒。真的惊叹人真能啊。胡萝卜竟然那么粗。所以吗生活水平看似提高。严格意义上讲生活的质量是下降。从饮食环境空气各方面。文化也如此。这些年炼就了百毒不侵之躯，但和这些转基因农药残留地沟油的斗争。还是任重道远啊。在习惯了一个地方的生活，尤其是几十年的生活，不是那么容易改变，别说是从黑龙江到山东，就是从一个小区搬到个新小区，还得适应半天，其实在那就是冷点，但比过去是暖和了许多，夏天挺舒服的，关键是环境空气好。老人只要能动身体好好的。没有愿意离开自己生活几十年的故土的。在那农垦地区，记得以前回去时，一到那天地特别广阔的感觉让人心情格外开朗。一望无际的土地。不身临其境还真体会不到，夏天回去的话，家家都有菜园，黄瓜（瓤略带点黄）西红市是久在城市尝不到那重味道的。有牛奶（煮过之后，有好几层奶皮），甜瓜（昼夜温差大的缘故，夏天热时白天也30多度，但晚上还盖被子。糖份储存住了。特别甜）

刘长征 · 发表于 2012-2-1 18:15:21|来自：中国山东淄博

绿皮鸡蛋也不稀奇，乌鸡下的有。还有就是培育的一品种下绿皮。喂特殊的饲料。在外地的超市我见过。

zbduoduo · 发表于 2012-2-1 18:37:42|来自：中国山东淄博

少了东北大酱啊，我说的是那种自己家里做的那种，蘸菜那个香啊！大舅大舅妈还在的时候，每年回来探亲都会带自己做的大酱，是每年我都盼的东西，还有大舅妈烙的饼，真是太好吃了！
大舅和大舅妈已经不在好多年了，真是好想他们！

去东北过春节！

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