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哼哈兄弟许你一坛绝世美酒

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发表于 2018-5-31 11:06:28|来自:中国山东济南 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:山东济南

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往年6月份的茅台镇,阴雨绵绵,人们似乎都快忘记了太阳的模样。
心情就像那拨不开的乌云,哀而不伤。
往年端午过后,整个茅台镇开始躁动起来,天气也跟着人们的心情逐渐晴朗,40多度的车间里,辛勤的哼哈兄弟酿酒师傅们不知疲惫的“踩曲”。
  

小麦经过“踩曲”做成“曲块”,用谷草包起来,进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”,就是把曲块进行上下翻转,让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。再过30到40天,曲块酒做好可以出仓了,但是要使用的话还需要存储40天以上。在使用之前,要将曲块“切碎”,越碎越好。经过这样一番工序,生产一块合格的酒曲至少要3到5个月。

时间转瞬即逝,初夏转入仲秋,茅台镇再次喧闹起来“重阳下沙”,所谓“下沙”顾名思义就是选用当地特有的红缨子糯高粱,细小而色红,所以称为“沙”。

经过哼哈兄弟酒业传统的人工2次投料,9次蒸煮,8次加曲发酵,7次取酒,用坛封存在地下。五年后、十年后、二十年后、三十年后……


入住新房、儿女金榜题名、喜结连理、老友相会……
开坛,取酒。
温酒叙此生。

端午将至,私人定制稀缺酱香封坛酒火爆预定中。
哼哈兄弟酒业郑重承诺,每一滴酒都是纯粮酿造,绝不勾兑一滴酒精!!!
预定地址山东省济南市天桥区无影山东路39号
端午前预定即送豪华双飞贵州六日游!!!

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