【茄汁拌面】面条充分吸收了茄汁，味道超级赞！爱吃面的小伙伴，自己动手学起来

文艺范青年~ · 发表于 2018-5-19 14:45:03|来自：中国山东淄博

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本帖最后由文艺范青年~ 于 2018-5-19 02:45 PM 编辑

食材：茄子、鲜肉、小葱、大蒜、生姜（选配）
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茄子切丝，撒盐，杀水至茄子松软 e35de1c1ly1fetzm1nwfzj20go0gojtr_副本.jpg

热锅起油炒肉丝捞出备用
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葱花爆香微黄后，入茄子丝轻炒数秒后加入肉丝
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倒入适量老抽翻炒均匀后，加入开水没过茄子，中火微煲放盐调味
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开水煮面，过凉水最佳，讲卤浇入面中，拌面，吃起！

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是不是色香味俱全呢很适合家常吃哦 ~~~~~~~快学起来吧