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发表于 2016-5-26 09:52:59|来自:中国河南郑州
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IP:河南郑州
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豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤:1 准备材料,排骨砍小块,洗净控干一下水分。
豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤:2 姜片切丝,蒜头与豆豉一起切末。
豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤:3 控干水的排骨加入切末的豆豉蒜蓉和姜丝,分别在加一勺生粉、盐、生抽和蚝油,加少许花生油。
豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤:4 把调料与排骨拌匀,腌10分钟。然后放入电饭锅内蒸15分钟。
豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤:5 蒸好的排骨,把朝天椒剪一下撒在蒸好的排骨上,再盖上盖子焖2分钟即可。
小窍门:
朝天椒比较辣,可依个人口味增减辣椒的量,这个菜主要是要蒜香和豉香,辣椒只是增添少许辣味,蒸排骨要加一勺生粉,蒸出来的肉质带汁不会柴。适合做蒸排骨的是肋排第2、3根,肥瘦和骨头都刚好。 流量充值 +QQ:820394935 微信:aq393251636
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