旮旯网十周年系列活动之5.7母亲节，让海参为妈妈抚平岁月痕迹！

旮旯活动部

母爱无言，如海一样宽阔；母爱无声，却滋润每个人的心灵。平凡而简单的母爱却带给我们无限的快乐和幸福。

世界上最温暖的语言，是母亲的呼唤；世界上最善良的心，是母亲的心。世界因为有了母亲，才这样和谐和温暖。

时间的年轮已悄悄爬上了母亲的额头，鬓角出现了一缕缕的白发，岁月冲蚀了她挺拔的背脊，眼睛也失去了往日的韶华。爱美的母亲开始不再爱照镜子了，风风火火的她动作开始越来越缓慢，记忆力极好的她开始越来越记不住简单的数字。这个给了我生命，用青春滋养着我成长的人，慢慢老了…

时光，请你慢一些吧，让他们慢点老去。母爱无私不求回报，做为子女在母亲节这天，纵有天大的理由也应停下脚步，陪陪生你养你的母亲，说说话、唠唠嗑。精心选购一份让带给母亲健康的礼物，送给她，尽孝一定要及时！

淄博旮旯网联合淄博晚报海参名品特卖会

送给母亲节最好的礼物

        人至老年，气血渐衰，精力不足，脏腑功能减退。绝大多数的人从50岁以后便出现心、脑、呼吸、消化、泌尿和动力系统功能退化的一系列表现。如心脑血管系统衰退时，常出现心悸、气短、头晕、记忆力减退、反应能力下降、感觉迟钝等症状；呼吸系统功能减弱，表现为咳嗽、痰多、易感冒、发热等。同时人到老年常患有骨质疏松、睡眠不佳、食欲不振、肝肾功能减弱等病症。这些都与体内DHA的减少有很大关系。因此良好的营养食品对老年人更有立竿见影的切实功效。海参也是营养食品之一，那么老人吃海参的好处有哪些？

老人吃海参的好处

1、增强机体免疫力

因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。

2、延缓衰老

海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。

3、调节血脂、血糖

老年人是高血脂、高血糖疾病的高发人群。海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响人体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用，经常食用海参不紧可以预防心血管病、降血压、激发造血功能，还可以抑制胆固醇的合成、调节血脂。海参中的酸性粘多糖具有激活胰岛细胞活性、平抑高浓血糖、降低机体中血糖活性、抑制糖尿病发生的作用，海参中含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要的调节作用，海参中的钒可使糖尿病得到防治，食用海参不仅可以预防糖尿病的发生，而且对糖尿病的患者还有改善和辅助治疗作用。

4、调解、改善和预防心脑血管疾病

经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

5、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。

老人海参食用禁忌

1、老年人吃海参，没有固定的量，因人而异。

2、不过不要多吃，老年人胃肠功能逐渐衰退，吃多了不容易吸收。

3、建议每天一只。制作的时候，注意剁碎。

4、海参不能蘸醋吃。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。除了不能与醋同食，海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

人海茫茫......   
所有的人都在长大；   
所有的人必将老去。
我们爱我们的父亲母亲，就如同当初我们的父亲母亲爱我们一样。
为我们洗澡、穿衣、说话、识字、吃饭、读书、牵手、走路，为我们远行牵挂的父母，是我们一生的财富，您是否有尽到您的孝道，关心您的父母吧，别到了“子欲养而亲不待”时才体会父母亲的深情。

旮旯活动部

干海参的最佳泡发方法，你知道么？

1、浸泡

将海参清洗干净，浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内泡发约24—48小时，期间换水3-4次， 直至参体变软，浸泡时需放在冰箱内冷藏，温度大约0-5度之间。

2、清洗

沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴（也叫石灰牙）清洗海参体内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。海参内壁的筋含有多种营养成分，不要扔弃。

3、锅煮

将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水，中火烧开后再小火煮30-60分钟，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖 至自然凉透，捡出煮软的海参，不能用筷子穿透的继续煮5-10分钟至能穿透。

4、浸泡

把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内，盛满纯净水，然后放入冰箱内冷藏，每天换一次水，2天后即可食用。3-5天内不能用完的海参需单个包装后放入冰箱冷冻以防变质，冷冻会对海参口感的劲道稍有影响，但不会影响海参的营养价值。经冷冻后的海参，食用前取出放入有水的容器内自然解冻，如用热水快速解冻不能完全恢复海参的形态、大小。

• 两个标准检查海参是否发好：
• 1、用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制；
• 2、用筷子在海参的背部轻轻一戳，若可以穿过，海参就发好了，反之则需要继续加工。
• 
  
• 
• 注意事项：
• 1、发制好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜。
  2、如一次发制较多，不能够立刻吃完，应放置在冰箱的冷冻室内带水单冻，需要时用热水浸泡即可食用。
  3、海参泡发过程的使用用具须清洗干净，不能沾有油盐碱等其他生活调味品，油可使海参边缘变质溶化，盐使海参不易发透，碱会影响的海参的口感。
  4、海参的大小不同，涨发的时间也不同。小的海参涨发时间较短，大的海参涨发时间偏长。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的说法，先发透的应先挑选出来没发透的继续发透为止。
  5、早餐前半小时空腹食用，能更有效吸收其中的营养成分，食用时可以蘸蜂蜜或优质酱油食用。
  
  

美美游私人旅行

不错啊，奋斗买海参

折子戏

过来前看看

漫步云端的舞者

芬香细品

好东西帮顶

shijiyatu2016

谢谢分享，顶~

shijiyatu2016

请问哪里可以买到正宗的~！

shijiyatu2016

批发商城有好多，就是不知道到底买哪种好~！

融通四海