好久不发帖了，今儿说说博山菜吧。

祈德福 · 发表于 2015-10-4 20:27:16|来自：中国山东淄博

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正宗的博山菜在张店有吗？没吃那么全面，不知道。但是我吃过的说吧，觉得张店吃个博山菜，没有博山菜的味道酸甜爽口浓味酱香，博山菜的量大实惠，博山人的热情。好像好好的博山菜来张店变味了，或者为适应张店人给改的我勒个去，再或者被别的菜系同化了。就说爆炒肉片吧，张店叫炒肉片，没了爆就没了味道了。你把肉放锅里炒一下，放上黄瓜柿子就行了，连笋片都不知道放能叫炒肉片么？肉片都先滑好，能叫爆么？博山酱油醋这么有名你不用，为了省劲都用味达美了，炒出菜来能叫博山菜么？都糊弄吧。会做的不如会吃的，会吃的不多了，不过也挺好糊弄的。

风闲闲 · 发表于 2015-10-5 11:30:03|来自：中国山东淄博

无图无真相

张三丰 · 发表于 2015-10-6 08:08:21|来自：中国山东淄博

现在都浮躁了，真正静下心来好好做菜的人不多了！！

轻轨 · 发表于 2015-10-8 23:30:51|来自：中国山东淄博

博山人口重，确实要用正堂的酱油醋出来的味道才更正宗

奥斯卡尔 · 发表于 2015-10-10 14:53:38|来自：中国山东淄博

轻轨发表于 2015-10-8 11:30 PM
博山人口重，确实要用正堂的酱油醋出来的味道才更正宗

正堂的酱油醋从哪买到？？

421496073 · 发表于 2015-10-10 15:15:11|来自：中国山东淄博

只能说现在的厨师,没了味达美不会炒菜了

见雯446970937 · 发表于 2015-12-27 13:19:16|来自：中国山东淄博

大厨师你要不炒两国让俺常常版~~~

蕾蕾123 · 发表于 2016-3-1 22:24:04|来自：中国山东淄博

正宗博山菜真滴好吃！