正宗北京二锅头散酒坊淄川店欢迎品鉴！

北京二锅头 · 发表于 2015-2-28 14:55:42|来自：中国山东淄博

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本帖最后由北京二锅头于 2015-4-6 12:23 PM 编辑

中国最古老的北京二锅头企业！正宗国营，纯粮酿造！
中华老字号  北京老字号  北京同仁堂泡制药酒三百年唯一指定供应商度数从38度到65度  价格从5元到138元不等！
孝敬父母，走亲访友之佳品！
北京二锅头酒业股份有限公司传承老北京二锅头传统酿造技艺,
产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾。
酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉全国！
我们以爱国创新包容厚德为导向踏实做人良心酿酒.
我们以去掉华丽的外包装从而生产出价格低廉优质的纯粮酒为己任.继承发扬中国博大精深的酿酒文化800年！
让老百姓在家门口就能喝上正宗，地道的北京二锅头！正宗北京二锅头好喝不上头！
公司拥有醉流霞永丰青花瓷特酿京城佳酿京城五粮皇家京峰一担粮京王子  原浆窖藏等清香和浓香型系列白酒 .
本店经营范围：北京二锅头散装酒瓶装酒桶装酒泡药瓶精致礼品盒等高中低系列都有，特供泡药酒等！总有一款适合您！
公司地址：北京市大兴区瀛海工业园兴海路2号全国免费加盟电话：400-006-1163
淄川专卖店地址：淄川区三里沟朱家商业街A-30（鑫益家园正门西20米）电话：15553319115 0533-6725433
欢迎新老顾客莅临品鉴！诚邀加盟！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-1 12:41:11|来自：中国山东淄博

什么是二锅头酒：（名字的由来）：

二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。
北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。
到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。

二锅头酒是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。

二锅头酒的特点：

二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五曾瓦”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，
火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。

二锅头酒的酿制特点：

1、每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫“酒稍子”。

烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后出窖、烧酒，这是第一锅。

出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅。
这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。

北京二锅头 · 发表于 2015-3-2 13:25:45|来自：中国山东淄博

饮纯粮白酒的好处：
适量饮用白酒可使神经兴奋而舒适，能消除疲劳,可加速血液循环，使身体发热
配合中药泡制药酒对祛风除湿补气通络舒筋活血有一定功效
纯粮酒泡制的药酒多用于以下病症:风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸等

156712115 · 发表于 2015-3-3 11:29:06|来自：中国山东淄博

不错顶一个

北京二锅头 · 发表于 2015-3-6 10:46:34|来自：中国山东淄博

欢迎新老顾客莅临品鉴！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-7 11:06:22|来自：中国山东淄博

北京二锅头散装酒从38度到65度从清香型到浓香型从普通精致产品到年份原浆等以至于满足全国各地的不同人群的不同口感的不同消费的度数香型口感等适应全国各地老百姓的需求！几十个品种总有一款适合您！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-8 14:48:33|来自：中国山东淄博

大品牌信得过

北京二锅头 · 发表于 2015-3-8 18:15:09|来自：中国山东淄博

京味浓香山河醉，至尊北京二锅头！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-9 13:05:28|来自：中国山东淄博

中华老字号，北京老字号，只有1956年以前建厂的才有资格评中华老字号！北京同仁堂药酒专供！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-9 18:15:01|来自：中国山东淄博

每天顶一顶，身体更健康

北京二锅头 · 发表于 2015-3-10 13:27:21|来自：中国山东淄博

始于1163年皇家贡酒！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-11 11:05:57|来自：中国山东淄博

会员卡免费办理中！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-13 10:35:52|来自：中国山东淄博

北京二锅头散酒坊，3.15中国打假扶优重点保护企业！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-16 12:57:38|来自：中国山东淄博

京味浓香山河醉，至尊北京二锅头！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-17 18:05:17|来自：中国山东淄博

真正的传统粮食酿造的白酒，香而不呛，微苦而不涩
清香型白酒其风味质量特点为清香醇正、余味爽净。

北京二锅头 · 发表于 2015-3-18 16:39:13|来自：中国山东淄博

北京二锅头酒业股份有限公司授权专卖店，本店销售的所有正宗北京二锅头系列白酒均为纯粮酿造假一罚十！欢迎品鉴！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-20 17:29:31|来自：中国山东淄博

真正的传统粮食酿造的白酒，香而不呛，闻香幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久，喝后不头疼、不口干。
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北京二锅头 · 发表于 2015-3-21 11:54:14|来自：中国山东淄博

欢聚莫贪杯，适量最为好！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-22 11:55:02|来自：中国山东淄博

喝北京二锅头散酒，营养健康全都有！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-23 18:36:00|来自：中国山东淄博

喝酒喝健康散酒喝品牌，正宗北京二锅头散酒坊欢迎品鉴！

北京二锅头 · 发表于 2015-3-24 19:04:16|来自：中国山东淄博

北京二锅头酒是北京的一张**，人们经常把“登长城、吃全聚德烤鸭、喝北京二锅头”作为介绍北京的流行语。

北京二锅头 · 发表于 2015-3-25 18:36:04|来自：中国山东淄博

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，美酒相伴的欢乐时光，我们不仅要健康饮酒，饮健康美酒，更要好好回味这美酒给我们的幸福与美好！

北京二锅头 · 发表于 2015-4-1 18:08:02|来自：中国山东淄博

健康有品位就喝北京二锅头散酒，高端人士泡酒专用酒，传统纯粮固态法酿造

北京二锅头 · 发表于 2015-4-2 19:05:59|来自：中国山东淄博

养生喝白酒，春季刚刚好！

北京二锅头 · 发表于 2015-4-6 12:23:47|来自：中国山东淄博

散酒就喝北京二锅头，营养健康全都有！

北京二锅头 · 发表于 2015-4-6 17:50:16|来自：中国山东淄博

喝酒喝健康，正宗纯粮造，散酒喝品牌，生活有品位！去掉包装喝好酒，正宗北京二锅头

北京二锅头 · 发表于 2015-4-7 19:04:16|来自：中国山东淄博

去掉包装喝好酒，正宗北京二锅头！

北京二锅头 · 发表于 2015-4-10 18:38:12|来自：中国山东淄博

京味浓香山河醉，至尊北京二锅头！

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