看到有些同志忠情于好吃牛排，其时好吃的还是牛杂汤，实恵吃的饱哈香

炒鸡吃

一块牛排有多少肉呀？你们自己最有数连哈哈。
听我的早上去买回牛蹄筋，牛肚，边筋肉各半斤，买多钱你还是随便吧，我光教你做就行连哈哈。

用料不多一锅就用大料半个，草果三个，香叶两片，沙仁一个全捣故碎了用一小袋装上，老抽一小勺，白糖，盐适量，哈哈好东西再最后，博山甜酱两勺。
好连料齐连开始捣故吧。。
牛蹄筋、边筋肉焯烫后切块；牛肚切洗净，焯烫后切片。
锅中倒入适量水，（为了喝汤也可多加点）可放入切好了的牛蹄筋、边筋肉、牛肚、放一块老姜用刀一拍、葱段两块，大火煮开后用勺着打打浮沫（浮沫就是油）放入料放上一小勺老抽上色开小火炖约40分钟，这时肉也烂差不多了就加盐，加白糖和甜面酱再烧十分钟入味，用筷子挑出一块牛筋尝一下如入口熟软就能吃了。

关上火后撒上香菜段就开始大吃大喝吧。。可别打仗，如好吃辣的可加上一小碗红油哈哈

买牛蹄筋看看，牛筋，就是牛腿上的筋，一般来说，牛前蹄的筋又细又小，形状较扁，而牛后蹄的筋，则又粗又长，是圆形的。牛蹄筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪分别占1/3左右，而蛋白质中主要的物质即为胶原蛋白，因此口感相当有弹性。

在下锅前切牛蹄筋时一定磨磨刀用快刀斜着切成长条，煮好后吃完肉哈筋汤留着下面条吃香杀连，因含大量胶原蛋白男人常吃脸上光滑，女人吃了更显年青，小姑娘可别吃呀哈哈。

炒鸡吃

哈哈我是吓呼小姑娘呀。。。。吃吧没事的。

申小朵妈妈

为啥小姑娘不能吃？？？

炒鸡吃

申小朵妈妈 发表于 2011-11-26 12:56 PM
为啥小姑娘不能吃？？？

我吓呼他们呀。

炒鸡吃

申小朵妈妈 发表于 2011-11-26 12:56 PM
为啥小姑娘不能吃？？？

朵妈你还真信连哈哈。

zmalwj

肯定好吃啊

食客准备

吃户呀，太地道了。。。。馋杀连。。。。。。

街头判官

这个点看到这个帖子简直就是谋杀啊

阿蓝

实惠，生活的滋味。

芥末他爹

炒鸡吃哥哥，你搜搜傣族的牛扒呼，那才叫美味啊，，，放羊的水牛肉，，，野生香料，，，野生薄荷，，，那个美味，不是城里人能想象的到的。。。

牛肉和咖啡

边筋肉   是啥样的炒鸡哥。

521heibai

芥末他爹 发表于 2011-11-26 05:26 PM
炒鸡吃哥哥，你搜搜傣族的牛扒呼，那才叫美味啊，，，放羊的水牛肉，，，野生香料，，，野生薄荷，，，那个 ...

云南美味。。人间仙境了。。

炒鸡吃

芥末他爹 发表于 2011-11-26 05:26 PM
炒鸡吃哥哥，你搜搜傣族的牛扒呼，那才叫美味啊，，，放羊的水牛肉，，，野生香料，，，野生薄荷，，，那个 ...

哈哈老弟呀你也是馋杀俺呀，城里人想吃也的坐飞机去云南呀。

炒鸡吃

牛肉和咖啡 发表于 2011-11-26 09:09 PM
边筋肉   是啥样的炒鸡哥。

边筋肉就是牛肚子边上带筋渣的肉呀哈哈。

炒鸡吃

街头判官 发表于 2011-11-26 04:58 PM
这个点看到这个帖子简直就是谋杀啊

哈哈。。。别别别。。我可不想出人命呀。

真出了事你说法院乍给我定罪呀哈哈。。。也许会给俺判个馋杀人罪。

galalala

( ⊙o⊙ )哇~~~~~~~~

炒鸡吃

galalala 发表于 2011-11-28 05:51 PM
( ⊙o⊙ )哇~~~~~~~~

乍多了也不说。。。这才是你冬天嘴上，胃里真正需要的好吃的。

miximixi

俺收藏了，改天要照着炒鸡大哥的方法做着吃
有汤有肉，热呼呼滴，甩开腮帮子嘻哩呼噜滴来一大碗
冬天吃太美了

婧涵妈咪

还是炒鸡大哥会吃！

小菠菜

请教，您这方子可以做牛排骨吗？俺在家住的牛排骨咋有一种邪味。