怕油烟？先别拔草开放式厨房，来看看折中方案

和尚男人

中国人不承认开放式厨房。
其实，开放式厨房没你想得那么糟。
我们关心的无非就是以下3个问题，今天咱就摊开来说一说，开放式厨房大家担心的这三点:
①中餐烹饪油烟大，怎么解决？
②做开放式厨房，燃气公司不给通燃气是为什么？
③厨房小、没收纳空间，如何开放？



打死不给通燃气，不妨折中选择“半开放式”，区域感、互动感和通透性，是半开放式厨房最直观的优势了，最关键的是符合“有关规定”。
玻璃隔断

玻璃隔断是我很喜欢的一种，已经不记得向多少小伙伴推荐过了。
多重转换+玻璃材质不仅显得空间极具通透感，且对于习惯爆炒的屋主相当友好，油烟问题在这一开一合的玻璃门之间完美解决。



下图这个案例，巧妙增加一排储物柜，实现功能分区。把墙改为透明玻璃门窗，增大采光面积，既阻挡了油烟又不影响与餐厅的互动交流。






在玻璃的选择上，行知尤为推荐长虹玻璃，只透光不透影，保证采光的同时又能保护隐私。



凿墙开窗

在厨房与餐桌的连接处凿开一个几何门窗，不仅可以用于传递菜品，增加家人之间的交流，也能提高室内设计感。
选取与客厅或餐厅相邻的墙面，将墙的上部分改为玻璃窗，用于两两空间的光线牵引，增强整体采光效果；而墙的下部分做保留处理。



窗台高度建议高出厨房台面20cm，这样可以利用高度差，来隐藏厨房台面的杂物，完美“藏乱”。
但需要注意的是，这类设计凿墙开窗需要考虑墙体的承重性，最好将燃气灶安装在远离窗口的一头。



厨灶分离

最直接的方法就是中西分厨，我更愿意叫它厨灶分离，即将灶台单独封闭，其它区域都和餐厅打通，特别适合长条形的厨房或者大户型。



通过吊柜和推拉门分割出有烟和无烟两个区域，在保证厨房操作动线的同时，将操作台和部分厨电外置，隔绝油烟又能享受开放式厨房。






注意事项

如果你在你的户型中，厨房被承重墙包围，又或者厨房和餐厅厨房被主动线隔开，这样确实很难实现开放厨房。
行知再次提醒大家，承重墙以及物业不让拆的墙千万别拆，燃气公司不让迁管道千万不要自己动手，居住安全才是改造最重要的前提。



除燃气公司外，任何人（包括普通装修施工团队）不能进行燃气表的移位、改动、接管等操作。



一定一定要选择一个吸力超强的抽油烟机并且安装在靠近排烟管道的位置，最好窗户能对流，做完饭多抽一会并定期检查和清理（尤其是烟道止逆阀）。
如果有条件，最好直接用集成灶，它是釜底抽薪式的吸油烟，可以直接阻断烟雾的扩散。



是否增加收纳设计、是否嵌入电器、是否装入水池，这三个功能元素是开放式厨房岛台设计之初需考虑的必备问题。涉及到水电施工，须在设计之初就做好完整的考量与规划，以便后期施工的正常进行。



如果你不想做开放式厨房，又觉得开放式厨房的有些优点适合自己的话，可以考虑一下今天说的几种厨房设计。
大家还有什么开放厨房改造方法欢迎在留言区交流分享。



（图源网络，侵删！）
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流氓灬副叫兽

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