超诱人的鸡翅做法

柳泉皮肤医生

　　-蒜香鸡翅-

　　鸡翅 500克、蒜 适量、姜 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、食盐 适量、黑胡椒 适量、蜂蜜 适量、香叶 适量、色拉油 适量
　　1、材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
　　2、鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开
　　3、加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
　　4、蒜切末备用
　　5、腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
　　6、不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
　　7、煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅
　　8、撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可