豉香蒜蓉蒸排骨的做法

qwe654 · 发表于 2016-5-26 09:52:59|来自：中国河南郑州

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豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：1  准备材料，排骨砍小块，洗净控干一下水分。
豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：2  姜片切丝，蒜头与豆豉一起切末。
豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：3  控干水的排骨加入切末的豆豉蒜蓉和姜丝，分别在加一勺生粉、盐、生抽和蚝油，加少许花生油。
豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：4  把调料与排骨拌匀，腌10分钟。然后放入电饭锅内蒸15分钟。
豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：5  蒸好的排骨，把朝天椒剪一下撒在蒸好的排骨上，再盖上盖子焖2分钟即可。
小窍门：
朝天椒比较辣，可依个人口味增减辣椒的量，这个菜主要是要蒜香和豉香，辣椒只是增添少许辣味，蒸排骨要加一勺生粉，蒸出来的肉质带汁不会柴。适合做蒸排骨的是肋排第2、3根，肥瘦和骨头都刚好。流量充值 +QQ：820394935 微信：aq393251636