官方微信
手机客户端
扫一扫,关注我们
登录
注册
我的空间
我的消息
我的积分
我的收藏
我的好友
我的相册
我的道具
帐号设置
退出登录
免费发布信息
社区导航
BBS
微同城百事通
商家名录
微招聘
微相亲
微信群
签到
举报
门户
房产
装修
亲子
婚嫁
美食
汽车
旅游
健康
信息
求职
租房
二手房
招聘
拼车
二手车
服务
生活服务
相亲交友
跳蚤市场
本地商家
社区
城事杂谈
情感天空
户外旅游
房产楼市
装修装饰
美食天地
微活动
积分商城
开通VIP
旮旯APP
活动
微商圈
微商城
注销账户
付费发帖信息
当前位置:
»
社区导航
›
淄博消息
›
电商交流
›
存档 1
›
帖子
返回列表
查看:
1289
|
回复:
0
美味老干妈的11种欲火烧身的做法,学做饭?
[复制链接]
xiaoniu001
xiaoniu001
当前离线
积分
109
照妖镜
狗仔队
发表于 2014-8-22 14:43:28
|
来自:中国山东淄博
|
|
阅读模式
IP:山东淄博
马上注册旮旯网,结交更多好友,享用免费开店,轻松玩转旮旯网。
您需要
登录
才可以下载或查看,没有账号?
快速注册
x
还记得那瓶令无数男人欲火烧身,热血沸腾的老干妈么?吃货可以没有梦想,但绝不能没有【老干妈】!炒饭需要她,泡饭需要她!煮面还是需要她! 拯救无数嗜辣族的法宝,就是她了。快来跟小编学几道老干妈懒人菜单吧~
老干妈辣酱排骨
食材:猪排骨一斤、老干妈香辣酱、两大匙独蒜、一个老姜、一小块熟花生仁、两大匙料酒、两大匙盐适量
做法:1)排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。2)姜、蒜均剁末3)锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味4)再下老干妈香辣酱稍炒。5)倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。6)加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。7)烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁,汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌
自制老干妈豆豉酱
食材:豆豉50g、干辣椒适量、花椒适量、辣椒面适量、花生适量、芝麻适量、黄豆面适量、葱适量、姜适量、八角适量、糖适量、盐适量、酱油适量、食用油适量、水淀粉适量、水适量
做法:1)豆豉用少量食用油拌匀,上锅蒸20分钟。2)蒸好的豆豉用勺子碾压,根据喜欢的口感选择碾压程度。3)油锅小火下干辣椒和花椒,炸香。4)晾凉后碾碎。5)熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合,备用。这几样是用来提香的,可以自己选择加或不加。6)油锅下葱、姜片、八角炸香后 ,将材料夹出不要。(有其他香料也可以一起炸)7)用刚才炸葱姜的油,小火炒香豆豉。8)下碾压好的干辣椒和花椒,炒香。9)下花生、黄豆面和芝麻的混合物,炒香。10)下干辣椒面,炒香,加适量白糖、盐、一点点酱油。11)加适量开水,煮沸。12)加水淀粉勾芡,起锅。
老干妈蒸茄子
食材:茄子300g、老干妈30g、醋30ml、生抽15ml、蚝油10ml、白砂糖10g、蒜末适量、香菜末适量
做法:1)茄子切成小段,摆放在盘子上面。2)准备调料:老干妈2汤匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1小汤匙,白砂糖10g。3)大蒜切成蒜末。4)把蒜末洒在茄子上面。5)大火蒸8分钟。6)开盖加入调料,再蒸2分钟关火。7)香菜切末。8)把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。
老干妈炒饭
食材:冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量
做法:1)准备材料。2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香。3)打散并拌匀。4)锅中加入橄榄油,放入老干妈小火炒香。5)倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。6)炒至均匀,米饭粒粒分开。7)最后倒入玉米粒翻炒几下即可。
返回列表
淄博旮旯网警务室
经营性网站备案信息
淄博市公安局网监备案
不良信息举报中心
联系客服
关注微信
下载APP
返回顶部
返回列表
点击联系客服
在线时间:8:30-17:00
客服微信
zbglw111
电子邮件
37724234@qq.com
扫一扫,关注我们
下载APP客户端