自制美味放心油条

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-4 15:25:45|来自：中国山东淄博

马上注册旮旯网，结交更多好友，享用免费开店，轻松玩转旮旯网。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？快速注册

x

油条+豆浆是中国人非常喜爱的大众化的早餐食品，我也很喜欢吃，但是，外面买的油条为了节约成本，商贩往油条里加洗衣粉，甚至有的加工业用的氨，吃了对人的身体无疑是会有损害的。我做的这款油条，只需要天然的原料，做出来比外面卖的油条更好吃，天然的滋味才是真正的美食！不过，油条毕竟是油炸食品，不适合经常吃，一星期吃一次，既饱了口福，又不影响健康，也丰富了早餐，还是不错的~ 喜欢吃油条的朋友，动手做给家人尝尝吧。你的家人一定会喜欢的！
原料：面粉200克，酵母3克，牛奶150克，白糖，水5克，食用碱2克

制作步骤：1.先把酵母与牛奶混合搅拌均匀，然后加入白糖搅拌融化，再加入面粉揉匀。放置温暖的地方发酵至两倍大。2.把2克碱加入5克水融化开，用手沾碱水搋（chuai)面,直至全部搋均匀，再继续发酵至两倍大。3.面板抹油，发酵好的面放面板上直接搓成粗长条。4.把面按压成宽约10cm、厚0.5cm的面片。我喜欢胖乎乎的油条，所以按压的是1cm，5.把面片切成约2cm宽的长条。6.两片相叠，再用筷子压一下。7.油温五成热时，把油条面坯抻一下，下入油锅中，炸的过程中要经常翻动，使油条受热均匀。8.两面都炸至金黄色捞出控油。不要炸老了，那样油条外皮就哏了。色泽金黄、外皮酥脆、里面喧软的健康油条就出锅了。

游侠一号 · 发表于 2013-4-4 16:28:20|来自：中国山东淄博

丶囹 · 发表于 2013-4-4 21:04:51|来自：中国山东淄博

张三丰 · 发表于 2013-4-5 16:19:38|来自：中国山东淄博

谢了！！我和儿子最爱吃油条了，改天试试！！！！

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-5 21:05:43|来自：中国山东淄博

嗯，你儿子一定会喜欢的，比买的可好吃多了。

旮旯修修 · 发表于 2013-4-6 09:04:14|来自：中国山东淄博

浅吟轻唱 · 发表于 2013-4-6 13:09:29|来自：中国山东淄博

看着真好吃

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-8 09:04:57|来自：中国山东淄博

那就做给全家尝尝吧~

挨踢服务业 · 发表于 2013-4-8 10:51:49|来自：中国山东淄博

luckyzhaoyang · 发表于 2013-4-9 10:45:29|来自：中国山东淄博

好有胃口，馋死人呢，顶一个~~~

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-12 13:39:31|来自：中国山东淄博

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-12 17:59:10|来自：中国山东淄博

喜欢浇水发表于 2013-4-12 05:20 PM
我家里做出来的没有这么彭呢
面发死
是啥原因呢

你加酵母了吗？要等到面发酵至两倍以上才可以做，面要和的软些。发酵好以后直接倒在抹了油的面板上，不要再揉。炸之前先饧一会再炸，油温不要太高，免的一下锅就炸死了。

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-20 10:18:43|来自：中国山东淄博

看到有想学做油条的，却看不到这个帖子，大概是沉底；自己顶一下吧。

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-21 21:54:41|来自：中国山东淄博

为雅安祈福！为雅安加油！暂停发帖了~

喔喔佳佳 · 发表于 2013-4-24 12:40:15|来自：中国山东淄博

试一下，我婆婆弄的油条太劲道了，吃着都感觉咬不断

上来赶集 · 发表于 2013-4-24 13:45:56|来自：中国山东淄博

不错很好我也学着做做

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-24 17:36:12|来自：中国山东淄博

上来赶集发表于 2013-4-24 01:45 PM
不错很好我也学着做做

翌月幽夕 · 发表于 2013-4-24 17:56:09|来自：中国山东淄博

看上去真好吃啊，我最喜欢吃油条了~~~

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-24 18:04:36|来自：中国山东淄博

翌月幽夕发表于 2013-4-24 05:56 PM
看上去真好吃啊，我最喜欢吃油条了~~~

哈哈~ 不光看着好吃，吃着也很好吃。比外面卖的好吃多了。

凡悦乐凡 · 发表于 2013-4-25 16:18:10|来自：中国山东淄博

一看就有食欲

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-4-25 17:05:24|来自：中国山东淄博

凡悦乐凡发表于 2013-4-25 04:18 PM
一看就有食欲

心中的蓝天 · 发表于 2013-4-26 11:02:25|来自：中国山东淄博

我喜欢，好馋啊！

小状元馄饨馆 · 发表于 2013-4-28 16:49:42|来自：中国山东淄博

不错，顶一个

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-5-3 08:59:37|来自：中国山东淄博

喔喔佳佳发表于 2013-4-24 12:40 PM 试一下，我婆婆弄的油条太劲道了，吃着都感觉咬不断

可能是面发酵的不够。不够软或炸的老了?

北坦小孩· · 发表于 2013-5-3 21:25:49|来自：中国山东淄博

aaaaaaaaaa

北坦小孩· · 发表于 2013-5-3 21:26:00|来自：中国山东淄博

aaaaaaa

北坦小孩· · 发表于 2013-5-3 21:26:14|来自：中国山东淄博

aaaaaaaa

一滴海水 · 发表于 2013-5-4 14:54:33|来自：中国山东淄博

地址

阿鲁巴 · 发表于 2013-5-9 17:44:58|来自：中国山东淄博

贤惠的亲啊，你的手要不要这么巧，馋死我了！！！

圆咕噜的妈妈 · 发表于 2013-5-10 10:55:33|来自：中国山东淄博

阿鲁巴发表于 2013-5-9 05:44 PM
贤惠的亲啊，你的手要不要这么巧，馋死我了！！！