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发表于 2018-10-24 14:23:47|来自:中国北京
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IP:北京
6、强身健体:胡萝卜牛肉粥
功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。
材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。
据《本草纲目》记载,胡萝卜气味甘、辛,微温,无毒。主治下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损。黄牛肉味甘、温、无毒,主治安中益气,养脾胃,补益腰脚,止消渴及唾涎 。
做法:胡萝卜洗净去皮,切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。
7明目补锌:南瓜玉米粥
功效:补中益气、补钙补锌、明目护眼,非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
据《本草纲目》记载,南瓜味甘、温、无毒,主治补中益气。玉米味甘,平,无毒。主治:可以滋补身体,调和脾胃。根叶,主治小便不尽、疼痛和泌尿系结石的症状。
做法:南瓜洗净、去皮、切小块;玉米洗净,剥出玉米粒备用;大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。
8、山药枸杞粥
功效:益肺止咳,山药含有皂甙、黏液质成分,可以滋润呼吸系统,所以具有益气养肺,治肺虚痰嗽的作用。
材料:枸杞、山药、大米
据《本草纲目》记载,枸杞坚筋骨,耐老,除风,去疲劳,补精气,滋肾润肺,明目。山药气味甘,温、平,无毒。
补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。
做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。
9、黑芝麻粥
功效:改善体虚,黑芝麻富含生物素,能够提高身体抵抗力,改善身体虚弱及早衰,很适合瘦弱孩子经常食用。
材料:黑芝麻,白糖,大米
《本草纲目》中称服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出”。黑芝麻籽粉中维生素E非常丰富,具有延缓衰老、补肝肾、润五脏,强筋骨、益气力、延年益寿等作用。
做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。
10、桂圆莲子粥
功效:增进记忆,实验研究发现,桂圆莲子粥对全身有补益,另外对脑细胞也特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
材料:大米、桂圆、莲子、白糖
《本草纲目》中记载,龙眼味甘,开胃健脾,有补气血、益智宁心、安神定志的功效。莲子味甘、涩,性平。脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
做法:莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。 |
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