看世界杯，喝啤酒，吃【蒜香小龙虾】，真爽。

愿赌服输0

又到世界杯，虽然国足臭脚未能入围，但一点也不影响中国球迷对世界杯的追捧，世界杯，看球赛期间，约上三五知己，备上吃食，一边欣赏球赛，一点吃吃喝喝侃侃，时间一下子就过去了。

  炎炎夏日，很容易没有胃口。

每到这个时节，我很喜欢买小龙虾，小龙虾其实没有多少肉吃，吃的是一种剥虾的乐趣。红艳艳的小龙虾看起来也特别勾人胃口，各种口味轮番上阵，大饱口福

材料：小龙虾二斤

辅料：食用油，盐，红糖，生抽，黄酒，姜，蒜头

做法如下：

1/小龙虾清洗干净，剪去脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再用淡盐水浸泡15分钟后捞出，过清水沥干。

2/锅内注入适量食用油，放入姜片和蒜头，爆香。

3/放入小龙虾爆炒至虾身变红，下盐、少许红糖、生抽炒匀。

4/注入小半碗黄酒，加盖焖5分钟。

5/煮至小龙虾绯红，炒匀，焖至入味，大火收汁后撒上余下的蒜蓉，兜匀后出锅。

附图

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PS：蒜头分成二份，一份和姜一起先爆香，一份最后出锅前再放入。