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主料:枇杷6个 辅料:冰糖适量 ​ 1.原料备用。 2.枇杷清洗干净,用刀对切开。 3.撕去枇杷的皮,去掉内核和内膜。 4.锅内放放入适量的水和处理好的枇杷 5.煮开后转小火,继续煮十几分钟。 6.加入适量的冰糖。 7.冰糖融化后即可食用,如果当甜品罐头吃,冰镇后口感也很好。
ps:成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
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