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【小小小家族美食公报】动动随行“旮旯美食小分队”的美麒麟之旅

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发表于 2010-8-29 17:00:56|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:山东淄博

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本帖最后由 小小小动动 于 2010-8-29 05:05 PM 编辑

这个帖子,拖了三四天了吧
好吧,我承认,小动儿很懒的
你看,要不我咋能叫动动来激励自己呢
迟到总比不到好的不?!~
所以,现在上帖子,各位看官轻拍!


首先,当天下午六点,跟芊芊大大在美麒麟门口秘密会晤,结果芊芊大大说已经来了几个人了,我就看到了可爱的胖子端着相机出来拍照了(动动是个只拍食物的人,所以,至于就餐环境,大家请“人肉”胖兄让他上图)
人来的差不多了之后,动动跟着芊芊大大和眷念大大进屋了(哎呀,人家不是有点儿小害羞)

很民族很风情,服务员姑娘的微笑都很真诚很亲切
我只能这么说,因为想不出更好的形容词了,总之里面的服务员动动都想抓过来亲一下。。。
各位客官淡定哈,俺一不小心露出了女流氓本质。。。
进门就能看到墙上的具有云南风情的画,大大的沙发,可能不会陷进去,但是细条的姑娘们是绝对可以窝着的,呵呵(胖妞动动还是安稳稳的坐长条椅吧,不去装那个X)

大家坐好,服务员们就开始上菜拉~  

先是【玫瑰花蜜饯】
2.jpg
话说,我是个相当嗜甜的人,各种蛋糕尽管放马过来
可是蜜饯,往往都敬而远之
太甜,相当重的腌制的味道
所以,大家都对“玫瑰花蜜饯”下手之后,动动仍然按兵不动
可是,大家都说不错唉
于是我动手了,夹了一小块,放嘴里嚼了嚼
还不错哟
肉肉的,没有很甜,淡淡的味道却又是厚实的口感
我不想告诉你们很好吃,可是最后我面前的那一小碗都被我吃了
碍于面子,剩了零星几小块。。。


【像笋的甘蔗苗】
注意下面这个,对,就是下面中间这个
这是个长的很像笋的东西,可是
看官,看官,这可不是笋,这可不是笋
据说这是嫩嫩的甘蔗苗
只吃这个东西有点儿淡,没有味道的样子
可是老师,您错了
您以为下面那个红红的辣椒小碟儿是摆设
甘蔗苗儿占了那个辣椒油
真的不是盖的!~ 甘蔗苗+辣椒小油碟,给力啊
有点酸酸的,辣味是重点(不能吃辣的少蘸哦,云南菜的辣原来也不是只是摆设啊,动动终于知道了)。但是这个微酸,真的很微哦,入口稍微有点儿,辣椒蘸多了就尝不出来了,我是故意不蘸辣椒使劲儿吃了几口的 哈哈
(PS:当然,我不能排除我偶尔味觉出问题,哈哈)
DSC02186.jpg
上面右边的那盘“小红”大家请忽略,反正我把他忽略了,虽然也尝了下
可是,你看我都没给他特写,估计我忘了 哈哈
来个甘蔗苗特写~
像不像笋?!~
挖卡卡
1.jpg


【大理古树开花】
大理哦!~  段誉,挖卡卡
好了,小跑题,嘿嘿

下面这张照片,我忘记怎么调的光线了
反正您看,现在就是很暗啊
唉,凑活看吧
DSC02188.jpg
这个褐色的东西我觉得长的很像龙须菜,可是事实人家又不是
说是树花,是生长在栎树上的一种地衣植物,菌类

话说,这个东西我开始吃了两口真的没觉得好吃
树花有点儿干的说,但是,后来又上了一份(因为是按照人头上的,4人左右的一套菜,但是上菜速度不一哦)  前面上的那份大家已经都尝过了,新上的这份就直接摆在了动动面前,欣赏的这份有好多柠檬哦,青柠檬哦~  
动动有幸夹到了一筷子,这一筷子的树花上面估计是占了好多柠檬的,酸酸的柠檬清香,配上树花的口感,哇哇哇,没得说的
但是,真的是只有碰到柠檬的比较好吃
在此,给大家意见:希望各位喜欢柠檬的童鞋们,去了美麒麟点这道菜的时候,记得跟服务员说,老板,不要吝啬柠檬嘛~  多切两片挤挤柠檬汁,味道会好很多哦 (服务员要是敢说不行,就威胁他,说:“我们是有文化的流氓,您没听过就怕流氓有文化吗,哇哈哈哈哈”)
喜欢清淡的童鞋们,这道菜也不要错过
DSC02190.jpg
(PS:这个褐色的东西我觉得长的很像龙须菜,可是事实人家又不是
说是树花,是生长在栎树上的一种地衣植物,菌类
话说,这个东西我开始吃了两口真的没觉得好吃
树花有点儿干的说,但是,后来又上了一份(因为是按照人头上的,4人左右的一套菜,但是上菜速度不一哦)  前面上的那份大家已经都尝过了,新上的这份就直接摆在了动动面前,欣赏的这份有好多柠檬哦,青柠檬哦~  
动动有幸夹到了一筷子,这一筷子的树花上面估计是占了好多柠檬的,酸酸的柠檬清香,配上树花的口感,哇哇哇,没得说的
但是,真的是只有碰到柠檬的比较好吃
在此,给大家意见:希望各位喜欢柠檬的童鞋们,去了美麒麟点这道菜的时候,记得跟服务员说,老板,不要吝啬柠檬嘛~  多切两片挤挤柠檬汁,味道会好很多哦 (服务员要是敢说不行,就威胁他,说:“我们是有文化的流氓,您没听过就怕流氓有文化吗,哇哈哈哈哈”)
喜欢清淡的童鞋们,这道菜也不要错过

(PS:你看,我觉得还是这张图的栎树花看的比较清楚,哈)

上面那张图中,“大理古树开花”上面,对,就是那个下面绿绿的上面黑黑的那个
算了,我还是去偷张芊芊大大的图,大家省的被我的图倒了胃口


【摩梭鸡纵穿笋】
以下这张特写来自芊芊大大发布的官方图,哈哈
笋丝.jpg
这个,话说虽然我不知道为什么叫他摩梭鸡纵穿笋
上面的深色的我也不知道到底是啥~  求解答!求美麒麟的人士解答!
但是,那个笋丝真的不错
虽然看上去那么多辣椒,可是不辣的
笋丝很脆,但是也是绝对熟了~
笋丝看上去虽然晶晶亮的,但是,不油腻哦
反正动动是觉得刚好~  哈哈



【汽锅鸡】
来嘛~英雄
对,您没看错!汽锅鸡!
我就是又盗窃了芊芊大大的官方图
这个东西,实在是在一堆盘子碗啊的中间
拍摄难度系数真的很大的
盗图不可耻,尤其是盗芊芊大大的,更是应该的!大家谨记!
汽锅鸡.jpg

来个盛到碗里的特写!
DSC02193.jpg
这是应某小子的强烈要求,就是那个说,做好事从来不留名,大家千万别告诉别人他叫XX的小子
嗯,就是右边的满满的都是肉的是我的
旁边只有汤的是某人的

汽锅鸡,动动曾经上一个春节的时候自己在家做过
这东西真的好费时间的
我熬了一宿
上面慢慢的都是油,不过汤确实清亮
对!就是清亮!
各位客官请看下面这张图,
有油星点点
但是喝着不油
我喜欢的汤,其实我很想跟某小朋友说,只要汤不要肉的,看在某人那么热心帮我盛肉的份上,姐姐勉强吃了吧(。。。。。。 典型的得了便宜卖乖 哈哈)

我个人觉得,这种颜色的汤是只有用小汽锅一点点蒸出来的,为了这份心意我也觉得很感动但是不知道是不是真的这样,比如说用别的办法,个把小时可以搞定这样的汤,求高人指点!
里面就是鸡肉和枸杞哦,鸡肉还是黑爪的,所谓的麻鸡?!不太清楚
但是动动个人觉得,应该是比较好的,尤其是对女生,嘿嘿!~ 现在不是流行养生哇



【土豆泥】
这个菜有个很好听的名字来着,叫什么“老马奶洋芋泥”还是啥的,我忘了
反正就是土豆泥呗
多通俗易懂~

DSC02195.jpg
挖卡卡!土豆泥!
就是土豆泥,哈哈!
右边的是有点儿辣的,左边的是原味的
这个应该是蒸了的土豆,弄成泥之后又炒的
味道没的说!请各位喜欢着土豆泥的一定过来尝尝~
此盘菜,在我们桌上全空!最后,直接把盘子里的清场倒到某些童鞋碗里了,空盘给服务员



【茉莉花炒蛋】
口感上吃不出来是茉莉花(不过话说我也没吃过茉莉花,茉莉花茶倒是经常喝,偶尔吃进了骨朵),但是茉莉花的味道很浓
不过个人觉得,颜色搭配的不是很好
茉莉花不太能凸显出哦
麻烦厨师童鞋想个办法
不多说了,好奇的可以直接去了点,哈哈
(完了,我觉得我越来越像托了。。。)
DSC02198.jpg



【酸汤鱼】
实际的没有官方图上好看
并且官方的图看上去是好多鱼肉啊,你看鱼头都出来了
但是实际的时候是很大的一盆看上去量不是很多
吃起来还成,每个人都是有鱼有汤的一小碗(废话,容器大了看上去不就少了,你换个碗还盛不了呢)
里面有豆腐、鱼片,有没有笋来着,我忘了,细细长长的可能是小葱条,不认识,呵呵

这个一端上来,放在桌子中间,就有一阵一阵的酸味扑面而来
不同于酸菜啊醋啊等酸味
很开胃的酸味
但是,比较辣,尤其是喝汤的时候,会辣嗓子
另外动动个人觉得鱼肉有点儿老
不知道是烧的时间比较长了,还是鱼肉被调味料弄的发生了点儿小反应(不过不是不新鲜哈,这个我觉得还是尝的出的)
觉得像草鱼,问了服务员说是用的罗非鱼,草鱼、黑鱼也是可以用的
不过当天买菜的大婶买的都是罗非鱼就全部用了罗非
想找点儿辣刺激一下的,就这个,不二选择
DSC02200.jpg



【普洱茶香虾】
我只记得,虾头很好去。。。。。。
不像平时的油炸的虾的油,可能是普洱茶作祟,味道还成,很酥
最近不太喜欢油炸。。。不作评论
DSC02211.jpg


【酸木瓜挑手鱼】
这个、普洱茶虾、还有酸汤鱼是三个大菜,三选二的。。。
我们那桌选了普洱茶虾和酸汤鱼
于是,我和这个酸木瓜挑手鱼就木有缘分了
求吃过的童鞋进来说说
DSC02215.jpg



【香茅草烤罗非鱼】
别看他红忽忽的
其实没有很辣
烤着的那面挺酥的
里面的鱼肉雪白雪白的
熟了,还比较嫩(实在不知道该怎么形容了,呵呵)
我有幸吃到了一点儿香茅草,切的小小段的,不像别的香料似的比较冲
有滋有味的还挺好吃的,哈哈
DSC02218.jpg



【野菜花炒麦仁】
应该是这个名字吧
很辣,推荐给无辣不欢的朋友
麦仁很有嚼劲
不那么辣的话应该会多吃点
可是实在我承受不了那个辣,于是,只吃了两口,不做评论了
DSC02224.jpg



我喜欢这个姑娘的~  
虽然姑娘说千万别拍人,可是我还是拍啦,看这个笑容,多灿烂啊
姑娘,我欢喜你~  
这是姑娘在帮我们盛饭
DSC02227.jpg
(此图可见美麒麟的云南风情一角,所有的服务员都是这样的衣服哦)

【五彩糯米饭】

甜甜的,糯糯的,很不错
我愤恨那种各种米就是一点儿都不糯的,
拜托,不要当无良商人
这个,我在吃了很饱之后,还是吃了一整碗
里面有葡萄干和枸杞
微甜,配菜还是在接受范围之内的
不配菜直接吃也是挺好的
DSC02230.jpg
(PS:两碗五彩糯米饭后面的那盘就是我前面说过的,那个吃到了一口浓浓清柠味的栎树花,请大家自动忽略旁边小碟里面散乱的纸巾。。。)



最后一道:麻辣香锅
在吃饭的时候,就看到有客人来直接点一大盆麻辣香锅
两个人,一个麻辣香锅,一个菜
安静的店面,晕黄的灯光,高背的沙发,耳边的私语
是很美好的事情呢
最后都吃饱了,这个没吃多少,只知道有豆皮,有海带,是比较油
可是不是说炒的嘛,没那么多油也炒不了
DSC02235.jpg
(PS:请自动忽略麻辣香锅左后方那条只剩骨头的鱼。。。)

PS:
还有个【清炒丝瓜尖】
我没拍,但是我很喜欢那个菜,很清口~
谁有图,自动上传个


总结:
在去之前,看着帖子说20个人,大长桌子吃饭,36道菜
真的怕吃不跑
再加上人都不认识,怎么好意思
结果,事实上是没有上36道菜,但是,大家都吃的很饱,甚至有些浪费了
动动再次总结:跟着官方领导走,不会吃不跑的,人家是官方不是~
另外,旮旯的网友真的都是很好的人,当晚,大家不认识的聚在一起,说说凑凑就都认识了
气氛很热络,玩的很开心

对了,米酒!~  有的网友说很好,我不太喜欢
觉得有点儿淡,还比较甜
也可能是米酒就是这样的
以前没喝过别的,不比较不评论
反正后来,鉴于又比较辣,我就喝白开水去啦~

以上,是来自小小小家族之小动动的昨日黄花报道!~
评分记录发贴积分 收起 理由
小小小穆穆 + 100 美食大使!!!!!!
呐、一份眷念 + 100 辛苦费。
总评分: 发贴积分 + 200 
发表于 2010-8-29 17:05:24|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
唉,本来一听人太多,害怕吃不好,就没报名,遗憾了!
对那个五彩米饭感兴趣!
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发表于 2010-8-29 17:08:05|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
哈哈哈哈
我们会下个月再去一次的
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发表于 2010-8-29 17:08:43|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 2# 申小朵妈妈


    我觉得那个很好吃
可能是以前没在好地方吃过这样的
目前是我觉得最好吃的
很糯哦~
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发表于 2010-8-29 17:11:26|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
上一张最后全家福
DSC02239.jpg
应某人说的嫌自己那张不帅,于是,发这一张吧~  哈哈
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发表于 2010-8-29 17:11:54|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
都怪自己没有出息 中午吃的还没消化呢。看着满桌子的美食 好无奈的。
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发表于 2010-8-29 17:11:54|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 3# 紫芊

好啊,我跟着下个月的美食品尝团一起去。
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发表于 2010-8-29 17:16:14|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 7# 呐、一份眷念


    我还在塞零食~
念念大大。。。
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发表于 2010-8-29 17:18:59|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
有不辣的没?以后有不辣的叫上俺。。。
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发表于 2010-8-29 17:20:38|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 8# 小小小动动


    我这个肚子 得继续培养下了。现在太不争气咧。
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发表于 2010-8-29 17:20:56|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 9# 小小小穆穆


    外交大臣,但凡是辣的,你就把艰巨的任务交给我吧~
那个丝瓜尖,清清淡淡,不辣,挺好的
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发表于 2010-8-29 17:22:58|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 7# 申小朵妈妈
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发表于 2010-8-29 17:23:33|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 11# 小小小动动
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发表于 2010-8-29 17:23:59|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 10# 呐、一份眷念
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发表于 2010-8-29 17:24:30|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 13# 紫芊


    芊芊大大,俺等着美食勋章!!!
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发表于 2010-8-29 17:29:45|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
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发表于 2010-8-29 17:53:35|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
我也是不能吃辣,所以这次云南菜,才没敢去。
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发表于 2010-8-29 17:53:50|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
没去,没尝着美食,亏大了!
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发表于 2010-8-29 17:56:34|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
以前看中央台的美食栏目
看到了传说中的五彩米饭
做法都是保密的
米要用不同的东西泡,才可以出现天然的颜色
不知这个
是怎么做出来的颜色呢
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发表于 2010-8-29 17:59:19|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
五彩米饭以前是在《中国烹饪》上看到的,用不同植物的汁液泡出来的,不光好吃,还有一定的药用滋补作用,我也对这家做的五彩饭的做法非常感兴趣,我只要品尝过就能知道了。
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发表于 2010-8-29 18:01:14|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 17# 申小朵妈妈


    也有不少是不辣的。下次还是有机会的。
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发表于 2010-8-29 18:02:16|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 19# 满地黄花


    花姐姐 这次去品美食 你没去。
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发表于 2010-8-29 18:04:56|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 22# 呐、一份眷念
正好朋友过生日呢
嘻嘻
不过还是不大习惯这么多人一起吃饭呢
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发表于 2010-8-29 18:06:06|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 23# 满地黄花


   
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发表于 2010-8-29 19:26:48|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
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发表于 2010-8-29 23:00:57|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 17# 申小朵妈妈


    那个酸汤鱼,还有那个麦仁,别要啊别要
真的很辣的
五彩米饭一定得尝尝
我想下次自己去的时候,点点黄粑粑,这次没吃到呢
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发表于 2010-8-29 23:01:49|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 19# 满地黄花


    花姐,俺想去买您家的蛋糕!~
您啥时候又有了跟俺说声呗
成不
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发表于 2010-8-29 23:05:03|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
哈哈。。我也是怕去的人太多。。吃不饱。。
看动动说的这么好。。下一次要参与哈!!
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发表于 2010-8-30 10:13:21|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 28# 阿修羅關東煮


    偷偷的告诉你,一定跟在芊芊屁股后面哈
吃好好,亏不了
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发表于 2010-8-30 10:20:58|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
回复 29# 小小小动动


    哈哈~~好!!你跟她后面。我跟你后面~~
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