传说中的“四川菜馆”，补发图片。。。

香奈儿 · 发表于 2008-4-10 23:19:36|来自：中国山东淄博

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去上海前以包子为首的某小组织为偶们送行，祝偶们在上海吃好玩好！
刚刚有时间整理，发上来看看吧。。。
菜做的很家常，不过价格超级实惠，算是性价比很高了，精致当然不算精致，不能要求家庭餐馆有大酒店的水瓶。。。
1、那两盘小咸菜很明显没腌好，可能是老板生意太好了，咸菜流动的太快，不过是送的偶就不要求多好吃啦
2、干煸土豆丝，卖相挺好，味道也不错！唯一的缺点就是盐没放匀，我这一半觉得刚刚好吃，而坐在我对面的包子却觉得很咸！偶很奇怪，因为包子一直口重，她都觉得咸，为什么我没觉得咸呢？后来换边尝了才知道，她那一部分简直是砸死卖盐的。。。
3、黄瓜拌油条，也是好咸，不过酸溜溜的挺好吃
4、风味茄子，这个菜做的比较失败！还是聚友斋的好吃。。。
5、麻辣鱼，这个菜相当实惠！硕大的一盆，一半鱼一半豆腐，只要16块！味道不错，赞一个
6、糖醋里脊，不是里脊肉，就是糖醋的普通炸肉！肉的口感不好，不过汁的味道不错
7、歌乐山辣子鸡！啥也不说了，太咸了！一晚上光喝水偶就胀的想死了。。。
相当实惠，偶们6个人，没要酒水，一共才花了64块！超便宜。。。:ht05

筝儿 · 发表于 2008-4-10 23:23:13|来自：中国山东淄博

:zhu04 啥时候再换地方继续吃滴办

某某某 · 发表于 2008-4-10 23:58:15|来自：中国山东淄博

看着不错

不过俺不能吃辣。。。。。。。。

香奈儿 · 发表于 2008-4-11 00:28:24|来自：中国山东淄博

原帖由筝儿于 2008-4-10 11:23 PM 发表
:zhu04 啥时候再换地方继续吃滴办

昂，以后继续昂。。。:ht05

香奈儿 · 发表于 2008-4-11 00:30:04|来自：中国山东淄博

原帖由 某某某 于 2008-4-10 11:58 PM 发表
看着不错

不过俺不能吃辣。。。。。。。。

不算辣！！就是齁咸啊！！齁杀我咧。。。:ht14

快乐的人 · 发表于 2008-4-11 08:39:57|来自：中国山东淄博

很是诱人呀,看着图片就很想吃呀!
:ht05 :ht05

黑翅膀 · 发表于 2008-4-11 10:15:26|来自：中国山东淄博

东二路上的味苑做的川菜的味道也相当不错呢尤其是歌乐山辣子鸡很正宗啊辣椒里挑肉吃不能吃辣的要小心啊:ht05

雪人 · 发表于 2008-4-11 10:30:06|来自：中国山东淄博

嫩俩就光琢磨吃办

两片树叶 · 发表于 2008-4-11 10:33:34|来自：中国山东淄博

:ht05
瘊死包子

香奈儿 · 发表于 2008-4-11 10:55:48|来自：中国山东淄博

原帖由 两片树叶 于 2008-4-11 10:33 AM 发表
:ht05
瘊死包子

包子木齁杀！齁杀我咧。。。:ht14

baggio2003 · 发表于 2008-4-11 19:33:32|来自：中国山东淄博

在哪里？？？？？

mariposa · 发表于 2008-4-11 19:34:29|来自：中国山东淄博

我蛮喜欢吃他家的风味茄子的说。。感觉吃了那么多家风味茄子，就四川菜馆这家做的好吃。。
还有糖醋里脊就是糖醋过的炸肉啊。。就是先把里脊肉裹上面炸过后再糖醋啊:ht07
给你发个正宗的

糖醋里脊

【所属菜系】鲁菜

【特点】菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。

【原料】

猪里脊肉250克，清油750克（实耗100克），料酒20克，醋 50克，白糖 60克，盐 2克，葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉 70克，面粉适量，香油10克，高汤适量

【制作过程】

（1）肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。（2）碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤对成汁。（3）锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。（4）锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。

不过我觉得四川菜馆那家做的偏甜了。。应该是酸甜味道的。。:ht06

[ 本帖最后由 mariposa 于 2008-4-11 07:38 PM 编辑 ]

香奈儿 · 发表于 2008-4-11 22:56:24|来自：中国山东淄博

原帖由 mariposa 于 2008-4-11 07:34 PM 发表
我蛮喜欢吃他家的风味茄子的说。。感觉吃了那么多家风味茄子，就四川菜馆这家做的好吃。。
还有糖醋里脊就是糖醋过的炸肉啊。。就是先把里脊肉裹上面炸过后再糖醋啊:ht07
给你发个正宗的
http://www.pinsou.com/p ...

可是他那里不是炸过的里脊，是炸过的五花肉条。。。:ht14

香奈儿 · 发表于 2008-4-11 22:57:04|来自：中国山东淄博

原帖由 baggio2003 于 2008-4-11 07:33 PM 发表
在哪里？？？？？

洪沟路和东二路路口往东走一点，在路南。。。

mariposa · 发表于 2008-4-12 00:34:25|来自：中国山东淄博

原帖由 香奈儿 于 2008-4-11 10:56 PM 发表

可是他那里不是炸过的里脊，是炸过的五花肉条。。。:ht14

怪不得呢，不过我第一次去吃的时候，的确是里脊肉的说。就是做的有点甜。。
而且我还发现，每次做的菜分量还不一样，第一次去吃风味茄子分量很多，第二次去吃明显少了。。

vkathyv · 发表于 2008-4-12 13:41:23|来自：中国山东淄博

:in04
少的话肯定还有别人点，一锅分好几盘就少了啊！
四川饭店都是这样的。

香奈儿 · 发表于 2008-4-12 14:29:38|来自：中国山东淄博

原帖由 mariposa 于 2008-4-12 12:34 AM 发表

怪不得呢，不过我第一次去吃的时候，的确是里脊肉的说。就是做的有点甜。。
而且我还发现，每次做的菜分量还不一样，第一次去吃风味茄子分量很多，第二次去吃明显少了。。

我去吃的时候风味茄子做的一点也不好，很失败。。。

改变 · 发表于 2008-4-12 19:17:16|来自：中国山东淄博

那天中午跟朋友去了，里边慢慢的人，于是要了小桌在外边吃得，两个人点了小份酸菜鱼16元，麻婆豆腐还有干煸土豆丝，没吃了，菜味道觉得不怎么样，环境太差，但是分量挺大，最大的好处就是老板人挺好，挺逗人的！

伽南香 · 发表于 2008-4-12 20:21:03|来自：中国山东淄博

老天``！！那土豆丝堆的刚高来~~都没掉下来的~~~:ht23

筝儿 · 发表于 2008-4-13 10:00:52|来自：中国山东淄博

:ht01

spcx7 · 发表于 2008-4-13 11:07:01|来自：中国山东淄博

不知楼主和老板什么关系，我们每次去吃的怎么和你拍的图片不一样呢？
我们吃的干煸土豆丝没有那么高，歌乐山辣子鸡也没有那么多的鸡肉

猫若鱼 · 发表于 2008-4-13 20:59:25|来自：中国山东淄博

我那天也去吃了，齁咸！
我要的是干煸土豆丝，歌乐山辣子鸡，还有四川腊肉，都是很咸
我个人口淡

香奈儿 · 发表于 2008-4-13 23:53:40|来自：中国山东淄博

原帖由 spcx7 于 2008-4-13 11:07 AM 发表
不知楼主和老板什么关系，我们每次去吃的怎么和你拍的图片不一样呢？
我们吃的干煸土豆丝没有那么高，歌乐山辣子鸡也没有那么多的鸡肉

:ht05 :ht05 :ht05
没关系！！
不过我打着论坛的名义把老板一顿猛夸。。。:ht06

香奈儿 · 发表于 2008-4-13 23:54:26|来自：中国山东淄博

原帖由 三宅一生. 于 2008-4-13 09:29 PM 发表
杂看着图片看菜很一般呢???

就是一般啊！很普通的家常菜！看装修就更一般了。。。
相当咸，口淡的一定要慎重！

深蓝 · 发表于 2008-4-19 19:24:40|来自：中国山东淄博

:ht07 :ht07

胖胖的狐狸精 · 发表于 2008-10-11 11:39:52|来自：中国山东淄博

偶尔去下还不错的说，我贼喜欢他家的夫妻肺片，其实要是单吃饭的话，就要鱼香肉丝再一碗米饭就ok了，他家米饭给的超多的，都是一碗上面再扣一个半圆的说，就是再扣了一碗的量，超多~碗也不小的

嘴唇小果子 · 发表于 2008-10-11 11:47:07|来自：中国山东淄博

有土豆饼么。。。。。。。。。很好吃啊

阳春面 · 发表于 2008-10-12 15:23:38|来自：中国山东淄博

这个地方呀～～是超便宜的。水煮肉片和干扁土豆丝都很好吃

在新华上班时几乎天天在这家吃～:6

一片云 · 发表于 2008-10-14 14:56:46|来自：中国山东淄博

去过
菜没什么印象，老板挺有意思

香奈儿 · 发表于 2008-10-14 16:48:18|来自：中国山东淄博

原帖由 一片云 于 2008-10-14 02:56 PM 发表
去过
菜没什么印象，老板挺有意思

老板超能说。。。:7

传说中的“四川菜馆”，补发图片。。。

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