贴家常菜！大家都把自己在家里做过的家常菜贴出来吧：）此贴不断更新中......

芊芊1106 · 发表于 2009-11-18 09:32:08|来自：中国山东淄博

楼主做可乐可乐鸡翅时鸡翅中放入锅中倒入可乐酱油，比例是4：1是不是4杯可乐一杯酱油，还是一共一杯比例是4：1

小枫 · 发表于 2009-11-18 10:55:31|来自：中国山东淄博

不好意思提点建议，出锅前勾芡！呵呵~~可以试试

谢谢，改天试一下

sdzbbaw · 发表于 2009-11-19 10:30:39|来自：中国山东淄博

楼主做可乐可乐鸡翅时鸡翅中放入锅中倒入可乐酱油，比例是4：1是不是4杯可乐一杯酱油，还是一共一杯比例是4：1
芊芊1106 发表于 2009-11-18 09:32 AM

我没说清楚，呵呵~~不好意思，我放的时候大概是四杯可乐一杯酱油（用生抽就行），做一次以后自己再根据自己的口味调整一下就行了哈！

小枫 · 发表于 2009-11-19 15:43:53|来自：中国山东淄博

楼主再推荐点新菜，我们学学

sdzbbaw · 发表于 2009-11-20 21:05:54|来自：中国山东淄博

跟老婆吵架了！没心思做菜了！唉！！！

兔子牙 · 发表于 2009-11-22 11:33:00|来自：中国山东淄博

兔子牙 · 发表于 2009-11-22 11:33:29|来自：中国山东淄博

可爱的楼主。

sdzbbaw · 发表于 2009-11-23 22:08:37|来自：中国山东淄博

中午在家突然想起来还有烤肠，三天前在大福源买的波尼亚，7.9一斤，再不吃就要坏了，就给炒了，上图：
配料：
1：烤肠我切了一根，应该且两根、木耳、青辣椒，大蒜，孜然粉
2:少量的油，用蒜爆锅，先炒辣椒再放烤肠，炒的差不多的时候放孜然。我最后勾芡了，口感还不错。

小枫 · 发表于 2009-11-24 08:16:44|来自：中国山东淄博

本帖最后由小枫于 2009-11-24 08:19 AM 编辑

1：烤肠我切了一根，应该且两根、木耳、青辣椒，大蒜，孜然粉
2:少量的油，用蒜爆锅，先炒辣椒再放烤肠，炒的差不多的时候放孜然。我最后勾芡了，口感还不错。

楼主啊！你的木耳哪里去了？

sdzbbaw · 发表于 2009-11-24 13:24:47|来自：中国山东淄博

有啊！在盘里

芊芊1106 · 发表于 2009-11-24 16:01:54|来自：中国山东淄博

92# sdzbbaw

谢谢楼主，老公前几天做了可乐鸡翅了，很好吃就是有点咸

旭旭妈 · 发表于 2009-11-24 16:32:29|来自：中国山东淄博

做个菜饭煲：
在高压锅里放入洗好的大米，少放点水（和蒸米饭的水差不多就行），再放入洗净切好的土豆、芸豆等（喜欢吃什么就放什么），然后放入切好的瘦肉（不太喜欢油腻，其实个人感觉放点五花肉更好），最后倒入花生油，酱油、盐等调味品，开火，十分钟左右就OK。
懒汉做饭法，既节约时间又营养美味，值得一试

sdzbbaw · 发表于 2009-11-24 18:29:24|来自：中国山东淄博

做个菜饭煲：
在高压锅里放入洗好的大米，少放点水（和蒸米饭的水差不多就行），再放入洗净切好的土豆、芸豆等（喜欢吃什么就放什么），然后放入切好的瘦肉（不太喜欢油腻，其实个人感觉放点五花肉更好），最后倒入 ...
旭旭妈发表于 2009-11-24 04:32 PM

省下炒菜了！

sdzbbaw · 发表于 2009-11-24 18:30:10|来自：中国山东淄博

92# sdzbbaw

谢谢楼主，老公前几天做了可乐鸡翅了，很好吃就是有点咸
芊芊1106 发表于 2009-11-24 04:01 PM

下次少放点酱油就ok啦！

小枫 · 发表于 2009-11-28 16:07:10|来自：中国山东淄博

好帖子，顶上去

幸福一生 · 发表于 2009-11-29 16:22:40|来自：中国山东淄博

这个好吃，以前在南方吃过，可喜欢了

幸福一生 · 发表于 2009-11-29 16:23:07|来自：中国山东淄博

谢谢楼主啊

sdzbbaw · 发表于 2009-11-29 19:47:00|来自：中国山东淄博

老婆长肉肉了，不能光做好吃的啦！哈哈~~最近我得了胃炎，正在吃中药调理，哎！过两天再上好吃的吧！谢谢各位对本帖的支持，我一定继续努力！希望大家能把自己在家做的菜拿出来啊，有几个朋友发的菜确实简单易做味道刚好连！

瑞子 · 发表于 2009-11-29 23:11:48|来自：中国山东淄博

为了这人世间柴米油盐的幸福，顶起来...

sdzbbaw · 发表于 2009-11-30 22:24:41|来自：中国山东淄博

谢谢版主对此帖的支持！

（此贴升为精华帖啦！）
献上今天中午老婆做的拔丝地瓜！呵呵~
材料：地瓜一个，白糖，油。
步骤：
1，把地瓜切滚刀块。
2，放入油锅炸至金黄色，（油温不要太高，用小火炸），出锅备用。
3，炒糖：炸地瓜时会剩下一些油，把油倒出。锅底留薄薄的一层油就行，放入白糖，大约4勺就可以，用小火不断的同方向搅拌，直到把糖炒成“微微泛红”的糖稀。
4.关火，迅速把炸好的地瓜放进锅里不断翻炒，糖稀均匀的裹满地瓜后迅速出锅，然后就可以开拔了！

（记得一定要先关火再放入地瓜翻炒哦！要不就容易糊锅啦！）

最后特别感谢68楼的，你介绍的孜然炒甘蓝，老婆刚喜欢吃来！我给稍微改进了一下，放了点肉，加了点辣椒面。哈哈~~中午做了俩菜：拔丝地瓜、孜然炒甘蓝，最后有图！

阿宝 · 发表于 2009-12-1 15:10:37|来自：中国山东淄博

这么能干的老公，楼主老婆怎么舍得和嫩吵架来。

天青 · 发表于 2009-12-1 21:52:30|来自：中国山东淄博

等我有时间也要showshow俺做的菜

小枫 · 发表于 2009-12-2 08:58:35|来自：中国山东淄博

楼主，你的胃好些了没？我们大家可都等着跟你学学做菜呢！哈哈

倚长卷 · 发表于 2009-12-4 11:39:39|来自：中国山东淄博

顶起来，不要沉了，很实用呢~！

sscwnsrg · 发表于 2009-12-4 13:55:08|来自：中国山东淄博

顶起来，好帖子，偶一直看着呢~·

东东 · 发表于 2009-12-7 17:59:23|来自：中国山东淄博

我也在学习呢！！

繁花 · 发表于 2009-12-8 17:13:45|来自：中国山东淄博

本帖最后由繁花于 2009-12-8 05:28 PM 编辑

看了楼主的大餐，忍不住上来“班门弄斧”一下下：
奶汤鲫鱼：
1.先将鲫鱼收拾干净，去内脏，去鳞，冲洗干净。
1.用刀在鲫鱼背上每隔半厘米的距离横切一下（切透，不要切断），一直切到鱼头位置，然后纵向切一至两刀，两面都要切。
3.热锅冷油，等油热的时间，用干毛巾将鲫鱼身上的水擦干，油热后放入鲫鱼，两面煎至微黄，往锅内倒入开水，水开后，关小关，煮10---15分钟，放入盐调味，出锅。

鱼汤奶白，诱人食欲。
注：1.鲫鱼背用刀横切、纵切的目的是，将鱼肉内的刺切断，孩子吃时不会觉得肉里有刺而不喜欢吃。
2.鲫鱼中倒入开水，才能将鱼汤熬至奶白色。
3.用毛巾擦干鱼身上的水份，是煎鱼时不会崩油，且鱼不会粘锅。

繁花 · 发表于 2009-12-8 17:20:30|来自：中国山东淄博

本帖最后由繁花于 2009-12-8 05:29 PM 编辑

再来个“醋溜橄榄”

1.将橄榄菜洗净，切细丝，能切多细切多细。
2.锅内放油，油热后放入蒜片，炒出香味，然后放入橄榄，翻炒，倒入食醋（要多放）翻炒片刻，放入食盐调味，出锅。

此菜非常清口。与平时吃的炒橄榄味道不同，孩子非常喜欢吃，特别是吃米饭。妈妈们给孩子试一试吧！

繁花 · 发表于 2009-12-8 17:25:30|来自：中国山东淄博

本帖最后由繁花于 2009-12-8 05:59 PM 编辑

改良版“油爆大虾”

1.将大虾清洗干净。
2.锅内放油，油热后放入大虾，等虾变色后，依次放入酱油、少量的醋、少量白糖，翻炒，出锅。

吃时，剥出虾肉，蘸点盘中的汤汁，用我女儿的话-----“简直是太美味了！”更让人乐的是，吃完虾，女儿还总是用馒头蘸着汤汁吃，最后把盘子擦得那是一个干净

瑞子 · 发表于 2009-12-8 21:37:03|来自：中国山东淄博

继续学习中......

贴家常菜！大家都把自己在家里做过的家常菜贴出来吧：）此贴不断更新中......

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