叮！您有一份新疆美食菜谱待查收！深夜慎点

简单350

#战疫必胜#作为追剧达人在年前被闺蜜安利了一个名叫《遇见你真好》的相亲类综艺节目，少女心一开始就被厨神大叔刘适时给俘获了。大叔在遇见小屋里的厨艺惊艳到了我，各种西餐中餐在遇见小屋的开放式厨房里出锅，节目的女嘉宾也纷纷被他吸引，最后还签手成功了。虽然是吃了一季的狗粮，但是通过节目被种草了很多厨房神器，虽然没有大叔型男朋友做美食给我吃，但是我有它啊！再也不用害怕厨房窜油被老妈赶出厨房了，宅家的这段时间摇身一变成了小厨娘！





上学的时候我内地的朋友们一提到新疆美食馋到哈喇子都要流出来了，尤其是新疆烤包子。烤包子不论是从历史文化还是独特风味都是堪称一绝。烤包子在维吾尔语里叫做"撒木萨"，主要是用馕坑烤制的，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。作为纯正的新疆丫头子和资深吃货今天分享给你我的美食菜单！



食材：面粉、鸡蛋、盐、酵母粉、羊腿肉、洋葱、孜然粉、白胡椒、生姜、小葱 花椒粒。



1、 和面：将250g面粉、2个鸡蛋、适量酵母粉放入盆中用30-40摄氏度温水揉成面团，（面粉和水的比例是2:1），面团要光滑无粉颗粒，揉到"三光"时用保鲜膜封好，发酵40分钟。



2、 将羊腿肉和羊尾巴油剁碎成陷儿放入盆中，加盐、孜然粉搅拌均匀腌制五分钟。



再将洋葱，小葱和生姜切碎加香油、白胡椒粉、少许白砂糖和泡制好的花椒水搅拌均匀腌制备用。







3、 将发好的面团切成块儿擀成长方形，把做好的馅儿包在面片中间，用四边多余面片包住馅，做接口处理封好边。



4、 将做好的烤包子摆在火星人Q5烤箱盘中，刷上一层蛋黄液和芝麻。



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5、 将烤盘放入火星人X7烤箱180°控温并智能预约20分钟，耐心等待出锅。



6、 叮！烤箱版正宗烤包子可以出箱了！



很多人疑惑开放式厨房油烟问题应该很严重，不要担心，拥有大叔同款火星人X7集成灶，轻松满足吃货们对美食的需求！炒一百个辣椒都不会被油烟呛着，而且清洁则非常方便，不沾油的弗特龙油网，用湿毛巾轻轻擦拭即可以了，设计师小助理家里就是这一款。

旮旯小蜗牛

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