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发表于 2010-8-25 14:39:40|来自:中国陕西
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IP:山东淄博
本帖最后由 幸福像花儿 于 2010-8-25 03:12 PM 编辑
上方子了哈,简单且不费时, 吃完晚饭后用了1个多小时就搞定了。(我用的配料大约能烤两盘)
配料:中筋面粉200克,细砂糖100克,植物油110克,鸡蛋1个(小点的),熟杏仁碎适量,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺
烘焙:中层,180度,约15分钟。
做法:将所有材料放入盆中,用刮刀搅拌均匀,揉成团后,平均分成18小份(我烤了两盘,每盘9个),取一小份放在手里搓圆、压扁 ,手指伸到熟芝麻堆里沾一点芝麻( 这时候满手都是油了,很好沾的),然后在饼中心点一下,芝麻自然就到了饼上了,这样一份就OK了。其他17小份我不说大家也知道怎么做了。大家都来试试吧,烤出来微凉后,咬上一口,很酥很脆、香甜适口,味道一点不比外边卖的桃酥差。 |
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