《舌尖2》第一集高清菜谱教程-----乐山嫩豆花（私房豆花饭）

金色年华

食材：豆花500g、花椒油适量、辣椒油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量


做法：1)在市场上打回来的豆花，加热

2)大蒜和姜切成细末

3)香菜切成细末

4)蒜蓉，姜粒放入调料碗中。

5)准备适量的花椒油（这可是老妈自制的青花椒油，麻的很巴适）

6)碗里加入一大勺盐，生抽一勺（盐可以稍微多一些，切记，一定不能放醋哦！）

7)加入事先做好的辣椒油2大勺子，撒入香菜即可。

8)蘸着佐料能吃上两大碗饭了