【君君烘焙DIY】之中秋中秋！咱也凑个热闹晒晒自己做的月饼！

君君1017 · 发表于 2013-8-21 19:04:14|来自：中国山东淄博

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盼来盼去，中秋终于快到了！终于可以开始做月饼了！
原以为我已经算积极的了，没想到姐妹们都更积极啊！
开始买了几种馅儿练手，昨天一兴奋，在淘宝上又买了十几种馅儿，又该剁手了。。。
这是第一批的材料。。。
psb (1).jpg

先做的烤制的，圆形是蛋黄莲蓉的，方形是豆沙和榛仁儿巧克力的，真的有榛仁儿哦！特意买了放进去的，味道很好！

然后做了冰皮的，以为会很难，不过按照网上的方子一步步来，居然还有模有样的！圆形是蓝山咖啡的，方形是豆沙的，口感很Q，这种暑天来个冷藏过的，比吃冰淇淋还舒服！
QQ图片20130821184108.jpg

家里有烤箱的，都来试试啊！比外面的好吃便宜又放心！
多做些送给家人朋友，比买那种虚有其表的礼盒装可实在多了！

福佑居 · 发表于 2013-8-22 14:24:30|来自：中国山东淄博

阿鲁巴 · 发表于 2013-8-22 15:54:17|来自：中国山东淄博

赞一个…………………………楼主太厉害了6………………

挨踢服务业 · 发表于 2013-8-23 11:04:06|来自：中国山东淄博

君君1017 · 发表于 2013-8-23 11:25:56|来自：中国山东淄博

阿鲁巴发表于 2013-8-22 03:54 PM
赞一个…………………………楼主太厉害了6………………

也没有啦。群里好多姐妹都会自己做月饼。其实也没那么难啊。

阿鲁巴 · 发表于 2013-8-23 13:18:47|来自：中国山东淄博

君君1017 发表于 2013-8-23 11:25 AM
也没有啦。群里好多姐妹都会自己做月饼。其实也没那么难啊。

我没有做过，感觉挺难得，等过两天俺也买些材料试试

君君1017 · 发表于 2013-8-24 09:26:55|来自：中国山东淄博

阿鲁巴发表于 2013-8-23 01:18 PM
我没有做过，感觉挺难得，等过两天俺也买些材料试试

照着网上的方子做就可以了。我用的是君之的方子。做烤制的月饼要注意皮包馅儿的手法，可以从网上搜搜视频看看。冰皮月饼的皮是要先蒸熟的，因为里面有糯米粉、粘米粉和澄面，容易结块，蒸之前一定要拌匀，不然蒸出来很多小疙瘩，皮也会很粘，我第一次就是这么失败的，后来总结经验，又试了一次才成功。。。

阿鲁巴 · 发表于 2013-8-24 10:34:31|来自：中国山东淄博

君君1017 发表于 2013-8-24 09:26 AM
照着网上的方子做就可以了。我用的是君之的方子。做烤制的月饼要注意皮包馅儿的手法，可以从网上搜搜视频 ...

谢谢哦………………

隔江犹爆后庭花 · 发表于 2013-8-24 15:23:44|来自：中国山东淄博

高手~

找点空闲 · 发表于 2013-8-26 12:30:34|来自：中国山东淄博

momoluori999 · 发表于 2013-8-27 15:04:53|来自：中国山东淄博

能把你买东西的链接发给我吗？

momoluori999 · 发表于 2013-8-27 15:05:30|来自：中国山东淄博

太羡慕你的手艺了，我也想尝试一下！！能给我一下你买的月饼材料的链接吗？？谢谢啊！！

君君1017 · 发表于 2013-8-28 12:36:35|来自：中国山东淄博

momoluori999 发表于 2013-8-27 03:05 PM
太羡慕你的手艺了，我也想尝试一下！！能给我一下你买的月饼材料的链接吗？？谢谢啊！！

xingxing · 发表于 2013-8-29 13:23:03|来自：中国山东淄博

哈哈,你也买了这种盒子~~烘焙真是无底洞啊! 我买的是四个装的,嘿嘿

君君1017 · 发表于 2013-8-29 19:24:43|来自：中国山东淄博

xingxing 发表于 2013-8-29 01:23 PM
哈哈,你也买了这种盒子~~烘焙真是无底洞啊! 我买的是四个装的,嘿嘿

我买的是能装八个和六个的。不过我发现，如果单个月饼用袋子包装而不是塑料盒子的话，可以放十几个呢。

xingxing · 发表于 2013-8-30 11:23:33|来自：中国山东淄博

君君1017 发表于 2013-8-29 07:24 PM
我买的是能装八个和六个的。不过我发现，如果单个月饼用袋子包装而不是塑料盒子的话，可以放十几个呢。

用盒子送人好看点，做了些准备包装下送给朋友~ 再就是，用盒子吧，装的少还好看，用塑料袋，那得做多少啊

君君1017 · 发表于 2013-8-30 19:42:02|来自：中国山东淄博

xingxing 发表于 2013-8-30 11:23 AM
用盒子送人好看点，做了些准备包装下送给朋友~ 再就是，用盒子吧，装的少还好看，用塑料袋，那得做多少啊

我说的是用塑料袋单个包了以后放盒子里，我竖起来放可以放十几个。因为觉得送人的话，只送六个八个的，太少了，呵呵。是不是我比较大方？！

君君1017 · 发表于 2013-8-30 19:43:38|来自：中国山东淄博

嘿嘿，没想到自己的帖子有一天能加精啊！好兴奋啊好鸡冻！

xingxing · 发表于 2013-8-30 21:48:23|来自：中国山东淄博

君君1017 发表于 2013-8-30 07:42 PM
我说的是用塑料袋单个包了以后放盒子里，我竖起来放可以放十几个。因为觉得送人的话，只送六个八个的，太 ...

比我大方多了，我是每人二盒，八个~~多了真没功夫做啊，就晚上那点时间

lzdlmt · 发表于 2013-11-20 10:38:47|来自：中国山东淄博

君姐，你不开店浪费您这人才了

君君1017 · 发表于 2013-11-22 18:37:14|来自：中国山东淄博

lzdlmt 发表于 2013-11-20 10:38 AM
君姐，你不开店浪费您这人才了

这么捧场啊，我好开心啊！