我是来还愿的，给大家发一下我家包博山水饺的图图~

山师小葱 · 发表于 2013-4-19 15:45:59|来自：中国山东淄博

shijia1984 发表于 2013-4-19 11:03 AM
楼主辛苦了，我想尝尝啊

那就自己试试吧

香满天下 · 发表于 2013-4-19 16:09:00|来自：中国山东淄博

山师小葱发表于 2013-4-19 03:45 PM
随便包，个人喜好，个人口味，O(∩_∩)O哈哈~，不必非要忠于谁

只要包出来好吃就行

山师小葱 · 发表于 2013-4-19 16:17:59|来自：中国山东淄博

香满天下发表于 2013-4-19 04:09 PM
只要包出来好吃就行

yonggandepapa · 发表于 2013-4-19 17:59:41|来自：中国山东淄博

山师小葱发表于 2013-4-17 03:15 PM
不懂。
咋挑？
擀皮我感觉我可以驾驭。

最后捏的时候除了拇指和食指捏以外，其余手指要往上挑水饺的肚子，我妈说这样肚子才能看着饱满精神，当时我学了好久才会。

山师小葱 · 发表于 2013-4-19 19:20:14|来自：中国山东淄博

yonggandepapa 发表于 2013-4-19 05:59 PM
最后捏的时候除了拇指和食指捏以外，其余手指要往上挑水饺的肚子，我妈说这样肚子才能看着饱满精神，当时 ...

我婆婆说我包的很好看。我不想再学了。
好吃就行了。⊙﹏⊙b汗

喜欢小吃 · 发表于 2013-4-19 22:32:01|来自：中国山东淄博

山师小葱发表于 2013-4-18 10:31 PM
没事。
个人有个人的做法。
我觉着好吃就行了。

不地道就别乱说哦

Glacier · 发表于 2014-4-16 11:23:52|来自：中国山东淄博

今天才看见这贴，葱啊，好久不见，好想你，

上个我包的片片，我妈包水饺，那水平，在博山绝对也得数一数二，我觉得我家务活儿什么的也挺不错的，但是从小到大被我妈嫌弃。。。。

我调馅儿相当不错哦

北坦小孩· · 发表于 2014-4-16 23:28:31|来自：中国山东淄博

好贴顶一个

绿树枝 · 发表于 2014-4-17 10:09:15|来自：中国山东淄博

喜欢吃博山水饺，有次从博山买的水饺皮回家包博山水饺，结果下了一锅粥，全破皮了，哈哈，再也不弄了

最后的虎式 · 发表于 2014-4-21 19:43:13|来自：中国山东淄博

我叫金三顺 · 发表于 2014-4-22 13:00:12|来自：中国山东淄博

山师小葱发表于 2013-4-12 11:53 PM
播完了。
别等了O(∩_∩)O哈！
我木有发下完了的。

这个在我家就是标准的混沌。。。不过我家包混沌基本都是纯肉馅的。。。像这种放菜的都是水饺馅。。。我妈赶这个大皮，后期不我用面，还会用粉糊，不粘，还感的薄，但是包的时候，如果包你家这样的大菜馅，估计是不大行，因为皮已经不太粘了，会跑汤，所以一般都是纯肉馅。。。而且还会另做一锅汤，呛锅子调味，酱油醋香菜提味，鸡汤最好，没有就用水。。。看看这贴又饿了。。。我多想有个这么巧翻的婆婆也。。。

唯品纱礼服馆 · 发表于 2014-4-22 13:45:32|来自：中国山东淄博

猪笼河里逮小鱼 · 发表于 2014-4-22 17:07:30|来自：中国山东淄博

凯旋在子夜发表于 2013-4-12 11:18 PM
赶上直播了。。继续等

那饺子如果竖起来放，会像一个个元宝。

猪笼河里逮小鱼 · 发表于 2014-4-22 17:13:54|来自：中国山东淄博

博山饮食文化源远流长淄博饮食精髓就在博山博山饭菜都好吃顶一个

山师小葱 · 发表于 2014-4-28 21:15:12|来自：中国山东淄博

Glacier 发表于 2014-4-16 11:23 AM
今天才看见这贴，葱啊，好久不见，好想你，

上个我包的片片，我妈包水饺，那水平，在博山绝 ...

恩恩，你包的好好看，我就觉得博山饺子包着省劲儿，吃着还馅儿多，香。
不过擀皮太累，而且不想买现成的。

山师小葱 · 发表于 2014-4-28 21:15:37|来自：中国山东淄博

2632812400 发表于 2014-4-16 03:45 PM
很多不太懂的人，都会管我们博山水饺叫馄饨，说他们包的那个圆皮才是水饺。（石蛤蟆水饺都成文化了）

O(∩_∩)O哈哈~，都一样，吃进肚里都一样O(∩_∩)O哈哈~

山师小葱 · 发表于 2014-4-28 21:16:42|来自：中国山东淄博

绿树枝发表于 2014-4-17 10:09 AM
喜欢吃博山水饺，有次从博山买的水饺皮回家包博山水饺，结果下了一锅粥，全破皮了，哈哈，再也不弄了

最好不要买水饺皮。
我家从来不买。
要么就包普通饺子。
要报博山饺子，就自己擀皮，很累的。
一整张，大张。
而且你买的是水饺皮还是馄饨皮？馄饨皮好像还薄一些。

山师小葱 · 发表于 2014-4-28 21:17:56|来自：中国山东淄博

我叫金三顺发表于 2014-4-22 01:00 PM
这个在我家就是标准的混沌。。。不过我家包混沌基本都是纯肉馅的。。。像这种放菜的都是水饺馅。。。我妈 ...

我感觉你说的就是馄饨啦。
O(∩_∩)O哈哈~
我婆婆做水饺有时候也会弄成馄饨的。
不过她不大喜欢做博山水饺，可能擀皮太累吧。

Glacier · 发表于 2014-4-29 09:28:10|来自：中国山东淄博

山师小葱发表于 2014-4-28 09:15 PM
恩恩，你包的好好看，我就觉得博山饺子包着省劲儿，吃着还馅儿多，香。
不过擀皮太累，而且不想买现成的 ...

昂昂，皮薄，馅儿多，我同学每次吃都说我包的水饺像小猪，哈哈。

我妈擀的皮特别薄。

山师小葱 · 发表于 2014-5-3 19:57:27|来自：中国山东淄博

Glacier 发表于 2014-4-29 09:28 AM
昂昂，皮薄，馅儿多，我同学每次吃都说我包的水饺像小猪，哈哈。

我妈擀的皮特别薄。

你换了头像我快认不出呢了
快乐的海王星人？

45852341 · 发表于 2014-5-4 17:26:41|来自：中国山东淄博

博山水饺估计将来早晚会失传，现在的年轻人很少有会弄的了

Glacier · 发表于 2014-5-5 08:53:59|来自：中国山东淄博

山师小葱发表于 2014-5-3 07:57 PM
你换了头像我快认不出呢了
快乐的海王星人？

昂昂昂，是我是我还是我！

Glacier · 发表于 2014-5-5 08:54:19|来自：中国山东淄博

45852341 发表于 2014-5-4 05:26 PM
博山水饺估计将来早晚会失传，现在的年轻人很少有会弄的了

。。。。谁说的

公主夜未眠 · 发表于 2014-5-6 15:47:05|来自：中国山东淄博

捏哪两端没看明白...神奇的博山人能做好多好多美味好羡慕你有一个好婆婆

雄风犹在 · 发表于 2014-5-8 16:15:38|来自：中国山东淄博

蛮好看的的呢

山师小葱 · 发表于 2014-5-21 14:39:17|来自：中国山东淄博

45852341 发表于 2014-5-4 05:26 PM
博山水饺估计将来早晚会失传，现在的年轻人很少有会弄的了

很好弄啊。
虽然皮不好弄，但是有机器的了。

山师小葱 · 发表于 2014-5-21 14:39:42|来自：中国山东淄博

Glacier 发表于 2014-5-5 08:53 AM
昂昂昂，是我是我还是我！

O(∩_∩)O哈哈~我都不会换头像，你换了头像我乍一看还没认过你来呢

山师小葱 · 发表于 2014-5-21 14:41:51|来自：中国山东淄博

公主夜未眠发表于 2014-5-6 03:47 PM
捏哪两端没看明白...神奇的博山人能做好多好多美味好羡慕你有一个好婆婆

不是梯形吗？
从窄的一端往宽的一端卷起来。
我是卷到头，然后两头捏起来，这样不就包住了么？
既然有人批评我做的不正宗还班门弄斧，我也不说这是正宗的做法。
就是我自己是这么做的。
其实你琢磨着做就成，包起来别漏就成。

风中的眼睛 · 发表于 2014-5-21 14:52:17|来自：中国山东淄博

亲还是重点说说调馅吧...

山师小葱 · 发表于 2014-5-21 14:55:47|来自：中国山东淄博

风中的眼睛发表于 2014-5-21 02:52 PM
亲还是重点说说调馅吧...

灰太狼那句话了，我不会啊。
馅儿是婆婆调的( ⊙ o ⊙ )啊！

我是来还愿的，给大家发一下我家包博山水饺的图图~

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