【宝宝夏日美食大比拼】‘’‘’‘’‘’‘’‘’营养小肉丸‘’‘’‘’‘’‘’

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• 做法：煎
• 口味：咸鲜味
• 难度：初级入门
• 人数：1人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<5分钟
  

• 猪肉：适量
  

• 鸡蛋：1个
• 木耳：适量
• 胡萝：适量
• 玉米：适量
• 青豆：适量
  

• 食盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量
• 淀粉：适量
  
  
  

• 材料集合图：
  
  1 木耳泡发洗净控干水分切成小粒
  2 放入猪肉馅，鸡蛋、蔬菜粒，少许香油，盐、绍酒
  
  3 加入少量的淀粉
  4 顺着一个方向将肉馅搅拌均匀上劲儿
  
  5 锅烧热后放入植物油，油温5成时，放入小丸子，丸子之间要有距离。用中小火慢慢煎
  6 大概约2--3分钟左右，将肉丸里的油煎出不少。煎制两面焦香夹出用厨房用纸吸一下肉丸
  
  7 锅内放入肉丸加入清水和少许不太咸却很鲜的紫酱油、略炖即可
  
  

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1、做小肉丸时不要做的太大，个头小巧孩子喜欢爱吃。

2、有的妈妈看炸好的小肉丸就很香直接给孩子吃也可以，但炸丸子一定要保证丸子里面的肉炸熟，有些时候丸子表面焦黄了，其实里面的肉还没完全熟。

3、保持中高温度煎好的小丸子可以煎出许多动物油脂

4、确认丸子外焦里嫩全熟，不炖也可以炸酸酸甜甜的番茄酱也超级受小朋友们的喜欢。

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占楼咯

淸沨の夣

感觉好好~！

小女巫

孩子得长牙了才能吃吧，先学习学习，以后备用

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小女巫 发表于 2012-7-9 04:50 PM
孩子得长牙了才能吃吧，先学习学习，以后备用

你有么有好的推荐啊~！