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【健康你我行—我家小厨房】我的大玩具之——小小酥

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发表于 2012-4-17 00:39:56|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:山东淄博

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本帖最后由 大头妈妈 于 2012-4-17 01:15 AM 编辑

前阵儿迷上烘焙了,烤箱就成了我的大玩具嘿嘿~~自己做自己吃~是又好玩又放心又还吃嗨~
偷了个小懒抽了点小空烤的,本想弄红豆陷的可是家里没有豆子了,想起上次烤的椰蓉面包很好吃就试试看弄了椰蓉馅的~

无标题-1_conew1.jpg

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发表于 2012-4-17 01:04:43|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
本帖最后由 大头妈妈 于 2012-4-17 01:13 AM 编辑

油皮:中筋面粉150g、猪油50g、砂糖10g、水60g
油酥:中筋面粉120g、黄油60g
椰蓉馅:椰蓉50g、黄油25g、砂糖20g、蛋液25g、鲜奶25g



9_conew1.jpg
油皮和有酥皮材料混合揉成面团,裹保鲜膜松弛30分钟
2_conew1.jpg
分别揉成若干小份
3_conew1.jpg
把有酥皮分别包入油皮
4_conew1.jpg
包好啦~
5_conew1.jpg
擀成舌头状的皮皮卷起来~
6_conew1.jpg
7_conew1.jpg
摁扁!~再卷一遍~
8_conew1.jpg
卷好后从中间割开

摁扁,擀成皮儿~
10_conew1.jpg
做好的椰蓉馅~包入~
11_conew1.jpg
包好啦~~我们开烤吧~~
刷点蛋液~撒点芝麻~
叮铃~出炉咯~
12_conew1.jpg
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发表于 2012-4-17 12:45:18|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
太专业了,像外面卖的一样。
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发表于 2012-4-17 16:21:00|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
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发表于 2012-4-17 17:55:58|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
真是位有耐心的好妈妈呵呵
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发表于 2012-4-17 18:38:05|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
申小朵妈妈 发表于 2012-4-17 12:45 PM
太专业了,像外面卖的一样。

嘿嘿 看了朵妈做的也不赖
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发表于 2012-4-17 18:38:40|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
ki﹏ki 发表于 2012-4-17 04:21 PM

来一口
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发表于 2012-4-17 18:39:47|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
meinaiqing 发表于 2012-4-17 05:55 PM
真是位有耐心的好妈妈呵呵

自己做的吃这健康
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发表于 2012-4-18 08:09:42|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
都是高手啊
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发表于 2012-4-18 14:55:11|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
一样人生 发表于 2012-4-18 08:09 AM
都是高手啊

没有想象中那么难
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发表于 2012-4-18 15:42:46|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
赞一个,卖相也很好呢!
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发表于 2012-4-18 21:25:07|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
麦子熟了 发表于 2012-4-18 03:42 PM
赞一个,卖相也很好呢!

楼主不好意思啦
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发表于 2012-4-19 23:53:19|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
真心喜欢,俺也让俺妈去上面点课了,可是感觉他好像三天打鱼两天晒网滴。。。
算了,不指望了。。。
有空自己试试,有问题问你哈
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发表于 2012-4-20 18:15:08|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
山师小葱 发表于 2012-4-19 11:53 PM
真心喜欢,俺也让俺妈去上面点课了,可是感觉他好像三天打鱼两天晒网滴。。。
算了,不指望了。。。
有空 ...

好的呀
从网上找配方照着做就行了呀 只要有时间就行 不会很难的啊
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发表于 2012-4-20 18:21:08|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
厉害
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发表于 2012-4-21 12:17:51|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
dingdang 发表于 2012-4-20 06:21 PM
厉害

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发表于 2012-4-28 13:44:53|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
不错  不错
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发表于 2012-4-29 16:43:50|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
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发表于 2012-5-7 10:09:07|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
俺也考虑买个烤箱让家人饱饱口福,请问您这些材料都从哪买的?
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发表于 2012-5-8 00:03:43|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
猪油要自己炼吗?怎么炼?
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发表于 2012-5-10 22:55:00|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
本帖最后由 大头妈妈 于 2012-5-10 10:56 PM 编辑
冰雪泡泡 发表于 2012-5-8 12:03 AM
猪油要自己炼吗?怎么炼?


平时把肥肉都留着 锅里放一点水热了后加猪油小火慢慢熬的

帖子里的猪油也可以替换成食用油和黄油
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发表于 2012-5-10 22:59:01|来自:中国山东淄博 | 显示全部楼层 IP:山东淄博
kaddz 发表于 2012-5-7 10:09 AM
俺也考虑买个烤箱让家人饱饱口福,请问您这些材料都从哪买的?

我的材料都是网购的 高低筋面粉是沃尔玛买的
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