【自己动手做比必胜客好吃的意大利千层面】红丝绒cupcake

满地黄花 · 发表于 2011-11-10 22:58:24|来自：中国山东淄博

马上注册旮旯网，结交更多好友，享用免费开店，轻松玩转旮旯网。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？快速注册

x

一直很爱意大利千层面，它可以最大限度的容纳无数的肉酱和马苏，它可以吃的很优雅，不像意大利面那样滑滑的不好掌控，它比任何一种面颜色都要诱人，烤成金黄色的马苏里拉，美妙的拉丝效果。
曾经很钟情的一家西餐厅，法国拉维拉，绿树掩映下，白色的独栋小房子，每次路过都很向往。某天终于如愿以偿，点了一份千层面，自此，绝了再去的念头。餐厅如人一般，空有美丽的外表，失望过后便不再有期望。
必胜客的食物，不会特别惊艳也不会特别失望，寻得是中庸之道，不管你在哪个城市的必胜客，味道都近乎相同，却是，少了些浓情在里面。

意大利千层面：
材料：千层面皮、意式牛肉酱、芝士粉、马苏里拉

若要做的好吃不腻，牛肉酱的熬制是关键，酱做好装在密封罐里，可以保存几个星期，千层面和意大利面，便是简单快捷的一餐了。
意式牛肉酱材料：牛肉馅半斤、洋葱半个、大蒜几瓣、口蘑、胡萝卜、西芹、番茄膏、白葡萄酒、白糖、盐、香料适量、芝士粉
做法：1：番茄膏1/3罐，不是番茄酱哦，凤球唛或者安吉拉的，事先用油炒香，炒到颜色深红，体积减少一半，盛出待用。
2、油热放入洋葱、大蒜碎粒，炒香，放入牛肉馅炒至变色，烹白葡萄酒，依次放入蔬菜煸炒，再放入炒好番茄膏，倒入一碗高汤，小火慢慢煮，过程中放香料、白糖、盐调味，煮至浓稠放入芝士粉，出锅放凉。

意式千层面做法：
1、千层面皮沸水煮十分钟左右，捞出沥水，过一遍冷水，用厨房用纸擦干。
2、一层面皮，抹一层牛肉酱，一层马苏，洒一层芝士粉，再放一层面皮，抹一层牛肉酱、马苏、芝士粉，做几层依自己喜好。
3、烤箱预热200度，烘烤至马苏变色焦黄即可。

拉丝效果图哈

冬日里，搭配南瓜汤，温暖又美味。

看《欲望都市》，迷上了红丝绒的cupcake，正好有亲订蛋糕，说不要整个的，与闺蜜两个人的生日，要精致又要有惊喜，立马就想到了cupcake，红丝绒，如其名，入口丝绒般，细腻婉转，搭配南瓜馅，白色主要成分是cheese，亲说不要吃太甜，放了很少的糖，掩不住cheese的淡淡咸味，觉得这样刚刚好。

大美妞。 · 发表于 2011-11-10 23:08:15|来自：中国山东淄博

看起来好有食欲

申小朵妈妈 · 发表于 2011-11-11 07:42:20|来自：中国山东淄博

哇塞，太馋人了。淄博这小县城的所谓西餐厅，是不会做这种麻烦的食物的。唉！

昕惠 · 发表于 2011-11-11 08:24:25|来自：中国山东淄博

好馋的慌

悦淼淼 · 发表于 2011-11-11 09:23:01|来自：中国山东淄博

拉普耶鲁 · 发表于 2011-11-11 09:27:04|来自：中国山东淄博

诱惑······

满地黄花 · 发表于 2011-11-11 09:29:35|来自：中国山东淄博

申小朵妈妈发表于 2011-11-11 07:42 AM
哇塞，太馋人了。淄博这小县城的所谓西餐厅，是不会做这种麻烦的食物的。唉！

朵妈可以给小朵做呀，材料都很好买到

萨摩格格 · 发表于 2011-11-11 09:54:30|来自：中国山东淄博

我要吃

可爱de小猪猪 · 发表于 2011-11-11 10:20:33|来自：中国山东淄博

花姐，我超级想去你家吃饭，咋办啊~~~~

爱吃的猪 · 发表于 2011-11-11 10:38:31|来自：中国山东淄博

花花来了，必须支持，偶是你的粉丝，超喜欢你做的蛋糕

lizhizhaodan · 发表于 2011-11-11 15:27:29|来自：中国山东淄博

花姐，你一回来就发帖子诱惑我们

看得我好饿啊~

满地黄花 · 发表于 2011-11-12 11:34:07|来自：中国山东淄博

可爱de小猪猪发表于 2011-11-11 10:20 AM
花姐，我超级想去你家吃饭，咋办啊~~~~

可以哈，等我们聚会的时候你来，人多热闹哈

满地黄花 · 发表于 2011-11-12 11:34:23|来自：中国山东淄博

爱吃的猪发表于 2011-11-11 10:38 AM
花花来了，必须支持，偶是你的粉丝，超喜欢你做的蛋糕

嘻嘻，谢谢亲

满地黄花 · 发表于 2011-11-12 11:34:53|来自：中国山东淄博

lizhizhaodan 发表于 2011-11-11 03:27 PM
花姐，你一回来就发帖子诱惑我们看得我好饿啊~

呵呵，吃饱了再看

婧涵妈咪 · 发表于 2011-11-12 12:03:34|来自：中国山东淄博

嗯，顶一个！楼主做的东西总是那么精致诱人！

申小朵妈妈 · 发表于 2011-11-12 12:21:24|来自：中国山东淄博

花花，你家啥时聚餐，我要带小朵去吃，希望得到你的邀请！

灰羽联盟 · 发表于 2011-11-12 12:51:22|来自：中国山东淄博

兰州是做什么的？开店吗？

猪友友 · 发表于 2011-11-12 21:44:47|来自：中国山东淄博

花姐，那四个丝绒蛋糕价位是多少

天意物语 · 发表于 2011-11-12 22:52:58|来自：中国山东淄博

馋死俺了

羊蝎子火锅 · 发表于 2011-11-12 22:59:02|来自：中国山东淄博

不错，确实不错，我都馋了，

可爱de小猪猪 · 发表于 2011-11-13 09:51:21|来自：中国山东淄博

满地黄花发表于 2011-11-12 11:34 AM
可以哈，等我们聚会的时候你来，人多热闹哈

好啊！！！真的啊，我可以带一个朋友吗，她也在你那上过课的~~

zmalwj · 发表于 2011-11-13 09:54:41|来自：中国山东淄博

远观一下，惊叹啊！！！

葡萄狗狗 · 发表于 2011-11-13 10:24:20|来自：中国山东淄博

满地黄花发表于 2011-11-11 09:29 AM
朵妈可以给小朵做呀，材料都很好买到

都从哪儿买的材料啊，我要做，我要吃

葡萄狗狗 · 发表于 2011-11-13 10:26:33|来自：中国山东淄博

楼主开的店吗，在什么地方，是教授怎么做还是做好了卖啊，不管怎样啦，反正我都要吃嘛~~~

miximixi · 发表于 2011-11-13 10:45:41|来自：中国山东淄博

的的确确太诱惑了

满地黄花 · 发表于 2011-11-13 10:59:32|来自：中国山东淄博

申小朵妈妈发表于 2011-11-12 12:21 PM
花花，你家啥时聚餐，我要带小朵去吃，希望得到你的邀请！

要忙过这阵子着，好呀，到时邀请你呀

满地黄花 · 发表于 2011-11-13 11:00:00|来自：中国山东淄博

灰羽联盟发表于 2011-11-12 12:51 PM
兰州是做什么的？开店吗？

没有开店，接点儿小订单哈

满地黄花 · 发表于 2011-11-13 11:04:40|来自：中国山东淄博

猪友友发表于 2011-11-12 09:44 PM
花姐，那四个丝绒蛋糕价位是多少

红丝绒是30/个，可以做很多口味

满地黄花 · 发表于 2011-11-13 11:05:43|来自：中国山东淄博

可爱de小猪猪发表于 2011-11-13 09:51 AM
好啊！！！真的啊，我可以带一个朋友吗，她也在你那上过课的~~

等忙过这阵子着，聚会的时候会在空间里说呀，要带拿手菜的哈

满地黄花 · 发表于 2011-11-13 11:06:22|来自：中国山东淄博

葡萄狗狗发表于 2011-11-13 10:24 AM
都从哪儿买的材料啊，我要做，我要吃

千层皮是淘宝，其他海盛和超市买的